Halla súpa með blómkáli, kókoshnetu og tómötum er heitur fyrsta réttur sem mun metta þig á föstu dögum. Uppskriftin að þessari grannu súpu hentar ströngustu grænmetisætunum, þar sem hún inniheldur ekki dýraafurðir, eingöngu plöntuefni í uppskriftinni.
Halla súpa með blómkál, kókoshnetu og tómötumEf þú fylgir grannur valmyndinni er mikilvægt að viðhalda jafnvægi á vörum svo að líkaminn fái nauðsynleg snefilefni og vítamín, þrátt fyrir takmarkanir á mataræði. Margskonar grænmeti og hnetur í ótrúlegustu samsetningum, sumum líkar mjög vel, svo stöðugar strangir veganar eru stöðugt endurnýjaðir.
Feel frjáls til að elda stóran pott af þessari halla súpu. Ég vek athygli á því að hann, eins og daglega hvítkálssúpan - daginn eftir enn bragðmeiri.
- Matreiðslutími: 1 klukkustund
- Servings per gámur: 6
Innihaldsefni til að elda halla súpu með blómkáli, kókoshnetu og tómötum:
- 500 g af blómkáli;
- 220 g af hvítkáli;
- 150 g af kartöflum;
- 90 g af sætum rauðum pipar;
- 150 g af tómötum;
- 120 g blaðlaukur;
- 150 g gulrætur;
- 35 g kókoshnetuflögur;
- 5 g þurrkaður engifer;
- 5 g paprikuflögur;
- 15 g af þurru grænmetissoði;
- 15 g smjörlíki;
- 20 ml af ólífuolíu;
- salt, vatn, krydd.
Aðferðin við undirbúning á halla súpu með blómkáli, kókoshnetu og tómötum
Hellið ólífuolíu í súpupottinn, kasta blaðlauknum saxuðum í hringi, bætið smjörlíki.
Við förum yfir blaðlauk á pönnuFjarlægðu þunnt lag af húðinni með hnífnum frá gulrótunum til að afhýða grænmeti, nudda gulræturnar á gróft raspi, kastaðu á laukinn.
Steikið grænmeti yfir miðlungs hita í nokkrar mínútur þar til það verður mjúkt.
Bætið rifnum gulrótum út á pönnuna.Við hreinsum fræbelginn af rauðum papriku úr fræjum, skolum undir kranann með köldu vatni. Skerið tómatana í tvennt, skerið stilkarnar. Við skera tómatana og kvoða úr piparnum í litla teninga, bætið við steiktu grænmetinu, eldið í um það bil 10 mínútur, svo að raki gufar upp.
Bætið söxuðum tómötum og heitum pipar við steikinguNæst skaltu hella kókoshnetuflökum, maluðum engifer og paprikuflökum á pönnuna, steikja kryddin fljótt með grænmeti.
Hellið kókoshnetu, maluðum engifer og paprikuflökum í pönnunaHlaðið nú aðalefni í pönnuna. Settu fyrst hakkaðar kartöflur í litla teninga.
Bætið við hægelduðum kartöflumVið skera blómkálið - brjóttu blómablómin af, nudda stubbinn á gróft raspi. Við skera hvítkál í þunna ræmur.
Við setjum í pottinn rifinn stilk af blómkál og ræmur af hvítkáli.
Setjið rifinn blómkál og rifið hvítt hvítkál á pönnuNæst skaltu bæta við blómablóði hvítkál - allt grænmetið okkar er nú safnað saman.
Bætið blómkál blómstrandiHellið 2,5 lítrum af köldu, síuðu vatni, hellið þykkni af þurru grænmetissoði, saltið súpuna eftir smekk, svartur pipar.
Hellið grænmeti með köldu vatni, hellið þykkni af þurru grænmetissoði, salti og pipar eftir smekkVið lokum mjóri súpunni með loki, eldum yfir miðlungs hita 40 mínútum eftir suðu. Taktu frá hitanum og láttu við stofuhita í um það bil hálfa klukkustund til að innihaldsefnin kynnist hvort öðru betur.
Eftir að hafa soðið skaltu útbúa halla súpu yfir miðlungs hita í 40 mínúturLentsúpa með blómkáli, kókoshnetu og tómötum er borin fram heitt, stráð grænu lauk eða ferskum kryddjurtum. Við the vegur, þú getur kryddað súpuna með grænmetisæta jógúrt eða kókoskrem - það mun reynast enn bragðmeiri.
Halla súpa með blómkál, kókoshnetu og tómötumÞessi uppskrift að halla súpu er byggð á indverskri matargerð, en með færri kryddi. Ef þú ert elskhuga af indverskri matargerð, þá verður karrý lauf, heitt chili, kóríander og zira mjög gagnlegt.
Lenten súpa með blómkáli, kókoshnetu og tómötum er tilbúin. Bon appetit!
