Eftir að hafa fengið kartöfluuppskeruna lýkur vandamálunum ekki, því spurningin byrjar að angra: hvernig á að vista kartöflur á vetrarvertíðinni.
Þetta fólk sem býr í einkahúsum hugsar ekki einu sinni um það, því hver þeirra er með kjallara eða kjallara, en íbúar íbúða eiga það erfitt. Þess vegna eru í þessari grein mörg ráð um hvernig á að vista kartöflur í íbúð.
Hvernig á að geyma kartöflur
Ábending 1. Þurrkaðu vel
Kartöflan ætti að vera þurrkuð. Til þess að kartöflurnar verði vel þurrkaðar eftir uppskeru er nauðsynlegt að hafa það undir sólinni í um það bil 3 klukkustundir - þetta mun þurrka jörðina og skilja sig frá hnýði. Þetta ferli dregur úr líkum á að kartöflan fari að rotna.
Eftir að kartöflurnar hafa verið þurrkaðar undir sólinni þarftu að raða því út: veikir eða skemmdir ættu að fara í matinn fyrst.
En jafnvel eftir að hafa verið að flokka kartöflurnar er ekki enn hægt að senda þær til geymslu. Þetta er vegna þess að innan mánaðar á kartöflunni byrja upphaflega ógreindir sjúkdómar eða meiðsli. Einnig á þessu tímabili framleiðir kartöflan efni sem kemur í veg fyrir vöxt sveppa á því (til að framleiða þetta efni verður kartöflan að vera á stað þar sem hitastigið er 12-18 gráður, og rakastigið er 90-95 prósent). Eftir þetta tímabil verður að lækka hitastigið sem kartöflurnar verða geymdar við.
Ábending 2. Haltu hitastiginu lágt
Halda ætti köldum hitastiginu allan veturinn. Við geymslu sína losar kartöflan koldíoxíð, vatn og hita, með öðrum orðum „andar“. Því meira sem kartöflu gefur frá sér ofangreint, því hraðar sem hún missir æsku sína byrjar að hrukka og ýmsir sjúkdómar geta komið fram. Til að hægja á þessu ferli þarftu að geyma kartöflur við lágum hita.
Besti hitinn til að geyma kartöflur er 3-7 gráður. Þess vegna er mælt með því að hausti að setja kartöflur á svalirnar, og þegar hitastigið í götunni fer niður í 2 gráður, þá þarftu að færa kartöflurnar á kaldasta staðinn í íbúðinni, til dæmis nálægt glugga eða á ganginum.
Hentugir ílát til að geyma kartöflur eru töskur; ákjósanlegt er að töskur séu gerðir úr óofnu efni. Til að koma í veg fyrir að kartöflur „sviti“ í pokum geturðu sett rófur ofan á (það hefur getu til að taka upp raka), spón eða jafnvel hálm.
Ábending 3. Ekki láta rotna þróast
Gakktu úr skugga um að rotna myndist ekki. Rot er aðal vandamálið sem leiðir til eyðileggingar á kartöflum. Rotun kemur fram vegna skaðlegra áhrifa ákveðinna tegunda sveppa og baktería. Það er ómögulegt að eyða þessum bakteríum og sveppum að fullu, en það er mögulegt að lágmarka hættuna á að þær komi fram. Til að draga úr hættu á rotni notaðu plöntur sem hafa bakteríudrepandi eiginleika, svo sem rúnarblöð. Blanda þarf kartöflum saman við þessi lauf í hlutfallinu 50 kíló af kartöflum og 1 kíló af rúnar laufum.
Sumir garðyrkjumenn mæla einnig með að vinna kartöflur með sjóðandi vatni. Þetta ferli er framkvæmt á eftirfarandi hátt: kartöflur eru teknar, lagðar á netin og eftir það er hvert net með kartöflunum lækkað í sjóðandi vatn í nokkrar sekúndur. Jafnvel á þessum fáu sekúndum eyðileggur sjóðandi vatn alla sveppi og bakteríur sem eftir eru - þetta gerir það kleift að bjarga kartöflum í góðu ástandi. Mikilvægur punktur er tíminn, ef þú heldur kartöflunum í vatnið í meira en það ætti að vera byrjar það bara að elda. Eftir að kartöflurnar hafa verið unnar á þennan hátt þarf að þurrka þær í myrkri herbergi.
Margir íbúar sumarbúa ráðleggja á vetrartímabilinu að athuga ástand kartöflanna nokkrum sinnum, allt í einu er einhver hluti kartöflunnar enn veikur eða rotaður.
Ábending 4. Hægðu á spírun
Hægja hægt á spírunarferli kartöflum. Sem reglu, nær byrjun vorsins, hafa tilhneigingu til að spretta kartöflur og það er ekki æskilegt ferli fyrir íbúa íbúða. Myntu lauf geta hjálpað til við að hægja á spírun kartafla. Þeim verður að hella neðst í pokann þar sem kartöflurnar eru staðsettar, svo og ofan á kartöflurnar. Mintu er hellt í lög sem eru um 1-2 sentimetrar á þykkt.
Það eru líka til efni sem hægja á spírun kartafla, svo sem Epin. Hægt er einfaldlega að úða þessu lyfi með kartöflum: lausn er búin til í hlutfallinu 1 dropi af lyfinu og 1 glas af vatni. Eftir að hafa úðað kartöflunum þarf að þurrka þær og setja aftur í pokann.
Ef garðyrkjumaðurinn er hreint ekki hræddur við efni, getur hann úðað honum með fljótandi koparsúlfati eftir uppskeru kartöflanna. Vökvi er búinn til úr hlutfallinu 2 grömm af efnum á 10 lítra af vatni.
Ábending 5. Veldu rétt afbrigði
Rétt úrval af kartöfluafbrigðum. Þetta atriði er líka mikilvægt, vegna þess að það eru til afbrigði sem einfaldlega ekki er hægt að geyma við íbúðaraðstæður. Fyrir íbúðir er hentugast seint þroskaður afbrigði af kartöflum, sem hafa nokkuð langan hvíldartíma hnýði.
