Hestakastanía og bjór

Hversu fallega blómstrað kastanía! Blómin þess skína eins og kerti og loftið virðist loga um.

Raunverulegur, eða sáandi kastanía vex í hlíðum aðalhvítasvæðisins. En hægt er að dást að fölsku eða hrossakastaníu jafnvel á miðri akrein. Ekki aðeins þetta tré er frægt fyrir fegurð sína og nær 30 metra hæð. Það veitir fólki heilsu.

Hestakastaníu lauf sem uppspretta K-vítamíns hefur lengi verið notað í bandarískum lækningum. Undirbúningur frá þeim er einnig notaður í okkar landi sem tonic. Börkur og ávextir hjálpa við langvinnum sjúkdómum í meltingarvegi, gyllinæð. Æðakölkun og segamyndun eru meðhöndluð sem útdráttur úr heilaberki. Frjókorn er notað til að meðhöndla blöðruhálskirtilsbólgu, æðahnúta, sem leið til að stjórna blóðþrýstingi, bætir blóðsamsetningu. Í Aserbaídsjan er innrennsli kastaníuávaxtar á vatnsmelónusafa drukkið af malaríu.

Ávextir kastaníu voru notaðir til að gera sérstaklega dýrmætan og læknisbjór, til dæmis konunglegan. Fyrir þrjá lítra af vatni skaltu taka 10-20 (fer eftir stærð) skrældar hrossakastanávöxtum. Þeir verða að skera í helminga, en ekki minni, annars verður drykkurinn bitur. Settu saxuðu kastanía í poka með vaski, settu í krukku, bættu við 1 bolli af sykri og 1 teskeið af sýrðum rjóma. Hyljið með þremur lögum grisju og setjið á dimmum heitum stað. Gerjun mun eiga sér stað í tvær vikur, eftir það fæst mjög skemmtilegur froðumyndunardrykkur. Það fjarlægir ekki bara geislamyndun fljótt úr líkamanum, heldur einnig kalsíum, kopar, kóbalt og joð. Þessa bjór ætti að vera drukkinn í mánuð 3 sinnum á dag í hálft glas eða eins mikið og þú vilt, 15-20 mínútur áður en þú borðar. Bætið daglega við samsvarandi minnkandi magni af vatni og sykri.

Drykkurinn nýtist einnig börnum eldri en eins árs. Það læknar líkamann og gerir þér kleift að losna við marga sjúkdóma. Æfingar sýna að þetta er raunveruleg elixir ungmenna, endurheimtir að hluta litinn á hárinu og bætir almennt ástand. Gleymdu bara ekki að bæta kastaníu reglulega með sætu vatni - þá mun bjór endast í nokkra mánuði. (Zoya Kovalenko, Moskvu).

© H. Zell

Hestakastanía venjuleg (lat. Aésculus hippocástanum) - stórt laufgat tré, frægasta tegundin af hestkastaníu ættinni í Rússlandi. Það vex á litlu svæði á fjöllum Balkanskaga (í Norður-Grikklandi, Albaníu, Lýðveldinu Makedóníu, Serbíu og Búlgaríu) í laufskógum skóga ásamt öl, ösku, hlyn, horngeisli, Lindu, beyki og öðrum trjátegundum og rís í fjöllunum upp í 1000- 1200 m hæð yfir sjó. Það er að finna í fjöllum héruðum Írans og við fjallsrætur Himalaya. Það er mikið ræktað í tempraða svæðinu, dreift í gróðursetningu á mörgum svæðum í Evrópuhluta Rússlands.

Varanlegur (við hagstæðar aðstæður nær 200-300 ára aldri). Næstum ekki skemmd af skordýrum. Það þolir ígræðslu í fullorðinsástandi.

Skyggðaþolinn, vex vel á djúpum, brothættri jarðvegi - leir eða sandstrá, alveg rakur, en án mikils raka. Það þolir nokkuð þurrt chernozem jarðveg í steppasvæðinu, salt jarðvegur þolist illa. Það er viðkvæmt fyrir þurrum vindum og þess vegna brenna oft laufir á sumrin og falla of snemma.

Vetur-harðger í menningu á miðri akrein í evrópskum hluta Rússlands (til Moskvu). Á breiddargráðu Moskvu frýs það á mjög miklum vetrum; ungt tré frjósa einnig í Pétursborg, en á vernduðum stöðum vaxa þau úr stórum, mikið blómstrandi trjám.

Efni notað:

• Z. Kovalenko.