Kúrbið bætir við loðalt við hvaða salat sem er. Jafnvel í sterkan rétt, þeir hegða sér viðunandi, kóreska leiðsögn fyrir veturinn, sönnun þess. Bragðið af þessu grænmeti er nokkuð svipað kúrbít, þó það tilheyri graskerafjölskyldunni. Viðkvæm áferð kvoða gerir það auðvelt að gleypa ilm og smekk innihaldsefnanna sem liggja í grenndinni, svo bragðmiklar snakk af þeim eru sérstaklega mettuð. Óvenjulega lögunin, sem líkist plötu, lítur fagurfræðilega marineruð í krukkur fyrir veturinn. Það er ekki aðeins hægt að varðveita þau í heilu lagi, heldur einnig ásamt öðru grænmeti í salötum. Mælt er með notkun þessa fósturs fyrir sjúklinga með blóðleysi, offitu, sem þjást af kvillum í hjarta og nýrum. Heilbrigðir geta haldið friðhelgi sinni á réttu stigi, vegna þess að leiðsögn inniheldur A, B, C, PP, kalíum, kalsíum, fosfór, kopar, sink og mörg önnur gagnleg snefilefni.
Innihaldsefni undirbúningur
Gerðu undirbúning fyrir veturinn úr leiðsögn á kóresku, þú þarft að sækja ungt og mjúkt grænmeti. Ef þú rekst á þroskaða, mikla ávexti, þá verður að hreinsa þá, losna við steina. Þú ættir aldrei að hunsa málsmeðferðina. Nauðsynlegt er að eyða örverum á yfirborði ávaxta og losna við loftbólur. Þessa málsmeðferð ætti að framkvæma þegar grænmetið er í þvo. Vatn er hitað og innihald þurrkunar eða málmsigtar eru skolaðar með sjóðandi vatni. Ef það er þykkur hýði verður að endurtaka ferlið tvisvar. Þegar öllu er á botninn hvolft skaltu setja kúrbítinn í kalt vatn til að varðveita styrk sinn, annars geta þeir breyst í slurry. Þetta grænmeti gengur vel með ávöxtum í salötum (epli, appelsínur, sítrónur), svo og grænmeti (gúrkur, paprikur, tómatar). Til dæmis er kryddað grænmetissalat með leiðsögn mjög vinsælt. Kóreskar kúrbítuppskriftir fyrir veturinn láta þig vekja þennan frábæra forrétt. Slík grænmetisamsetning mun örugglega innihalda gulrætur, lauk og papriku. Til að setja slíkt ákvæði þarftu að safna talsverðri þolinmæði og tíma. Undirbúningur grænmetis krefst mikillar fyrirhafnar því þau eru öll rifin. Meðal kryddanna hlýtur að vera krydd á kóreska gulrætur.
Klassískt kóreskt stílhval fyrir veturinn
Til að búa til skvass á kóresku fyrir veturinn þarftu 3 kíló af grænmeti. Meðal viðbótar innihaldsefna sem þú þarft til að útbúa pund af gulrótum, 0,5 kg af lauk, 6 stykki af papriku, 6 hausum af hvítlauk og rauðum pipar. Fyrir eldsneyti þarf 1 bolli (150 grömm) af sykri, 2 msk. matskeiðar af salti, 1 bolli af ediki og 1 bolli af jurtaolíu.
Matreiðsla:
- Þvoið leiðsögn, hreinsið úr grænu.
- Mala á raspi.
- Til að gera það sama með gulrætur.
- Saxið laukinn.
- Snúðu pipar í sneiða hálfa hringa.
- Myljið hvítlaukinn.
- Blandið öllu hráefninu og bætið kryddi fyrir kóreska gulrætur, malaðan svartan pipar, steinselju, dill, bitur rauð pipar. Hellið í olíu og ediki.
- Settu á bankana og sendu til ófrjósemisaðgerðar í 15 mínútur.
- Fjarlægðu úr vatninu og hertu hlífina. Lokið!
Ekki er mælt með þessum sterkan rétt handa sjúklingum með sáramyndun.
Kóreska leiðsögn grænmetissalat fyrir veturinn
Til að búa til skvass salat á kóresku fyrir veturinn þarftu að taka 1 kíló af leiðsögn. Viðbótarþættir verða tveir stórir gulrætur, haus af lauk, 3 stykki af papriku, haus af hvítlauk, búnt af steinselju og dilli. Hellið mun innihalda: 50 ml af sólblómaolíu, 1 msk. skeið af salti, 0,5 teskeið af maluðum svörtum pipar, ediki (70%) - 1 tsk, og auðvitað kryddi fyrir kóreska gulrætur - 1 pakki.
Matreiðsla:
- Snúðu hreinu leiðsögn í plötum.
- Skerið piparinn, fjarlægið kjarnann með pitsum og saxið hann með stráum.
- Rífið gulrætur.
- Frá lauknum til að fá hálfa hringi.
- Saxið steinselju og dill fínt.
- Grasaðu hvítlaukinn í gegnum raspið.
- Blandið grænmeti og bætið kryddi við. Hellið vatni (1 bolli).
- Raðið salatinu í stóra skál, setjið plötu ofan á grænmetið og myljið það með krukku af vatni. Látið standa í nokkrar klukkustundir til að varpa ljósi á safann.
- Settu leiðsögnina í kóreska banka fyrir veturinn og sendu það í ófrjósemisaðgerðina í 10-15 mínútur.
- Fjarlægðu dósirnar úr pönnunni, hertu hettur þétt og láttu kólna. Ákvæðin eru tilbúin.
Áður en sótthreinsun á salatinu í krukkum verður að setja bómullarhandklæði eða klútflís á botninn á pönnunni. Þetta mun hjálpa til við að forðast hugsanlega sprungur í glerílátum.
Til að búa til kóreska leiðsögn fyrir veturinn þarftu ekki að hafa poka með kryddi fyrir kóreska gulrætur. Þú getur gert það sjálfur. Til að gera þetta þarftu svartan malaðan pipar, rauðan papriku, hvítlauk, þurrkaðan basilika, kóríander. Bon appetit!
