Varðandi hversu margar tegundir af plómum eru til í náttúrunni er erfitt að komast að samstöðu. Í sumum heimildum er magn sem jafngildir 30 gefið til kynna, í sumum jafnvel meira en 40. Þetta stafar fyrst og fremst af því að mótun í ættkvísl plóma heldur áfram til þessa dags.
Menningarlega er plóma alls ekki keppandi við vínber og apríkósur sem ræktaðar hafa verið frá fornu fari, hvað varðar notkun manna á fjölbreytileika tegunda þess og algengi við náttúrulegar aðstæður, verður hún leiðandi í samanburði við sömu og aðrar ávaxtarækt.
Gerðir og afbrigði af plómum
Heim plóma - eingöngu menningarleg tegund, sem er byggð í mörgum heimsálfum. Villtu plöntur plómunnar einar er ekki að finna í náttúrunni, en með þátttöku manna er þetta mögulegt. Með því að lýsa þessari tegund getur maður ekki látið hjá líða að nefna algildni notkunar ávaxtanna, sem einnig henta til þurrkunar, sem gerir það að verkum að hún sker sig frá öðrum.
Mjög vinsæl afbrigði af heimabökuðu plómum er eftirréttarafbrigðið. Volga plóma falleg kona með þroska snemma og stóra rauðfjólubláa ávexti (34-50 grömm), þakin þéttu vaxhúð, súrsætt að bragði. Hvað varðar vetrarhærleika, er fjölbreytnin í stöðu hærri en meðaltal, en í viðnám gegn þurrki - við hátt (þurrt veður er ekki hrædd við tré). Það sýnir miðlungs næmi fyrir meindýrum (mjög sjaldan hefur verið greint frá gummi og gráum rot af ávöxtum). Sjálfsfrjósemi er mikil, það er best að frjóvga af plómafbrigðum Zhiguli og snemma rauðu.
Kínverska plóma - frekar óvenjulegur fulltrúi ættarinnar frá norðri og suðaustur Kína. Það rís yfir yfirborð jarðar um allt að 12 metra! Það er með kúlulaga kórónu, grábrúnan gelta af ferðakoffort og kúlulaga ávexti 2,5 cm í þvermál, rauður, gulur eða grænn að lit, án áberandi vaxhúðunar. Pulp af safaríkum plómum felst í melónu ilm. Það byrjar að bera ávöxt frá 7 ára aldri; þroska ávaxtar á sér stað í ágúst-september. Það er að meðaltali vetrarhærleika, líkurnar á plöntum eru 67%.
Pissardi plóma (rauðblauð kirsuberjapómó)
Vex í opnum hlíðum fjallanna í vesturhluta Asíu. Skreytingarlega séð er þessi tegund skilvirkust meðal allra, aðgreind með rauðleitum litbrigði af laufum og sem vekur athygli sérstaklega af stórum bleikum blómum sem birtast áður en blöðin blómstra og í lok blómstrunar öðlast dökkrauð lit. Hæð trésins er 6 metrar. Ávextir í ríkum mæli, liturinn á ávöxtum er dökk kirsuberjakrött.
Plómafbrigði eru venjulega flokkuð eftir 2 mikilvægum einkennum - frostþol og þurrkþol. Til frostþolinna afbrigða eru til dæmis:
- snemma á gjalddaga, ónæmur fyrir sjúkdómum, ávaxtaríkt plóma alyonushka (miðlungs frostþol);
- snemma þroska fjölbreytni plómu Evrasíu 21 með mjög bragðgóðum ávöxtum, en illa frævun (mikil frostþol);
- líka snemma, með sérstaklega bragðgóðum ávöxtum, fjölbreytni snemma plóma (mjög mikið frostþol).
Þó viðnám gegn kulda sýni töluverðan fjölda af plómutegundum, er þurrkþol í röðum þeirra sjaldgæft. Bragðið af ávöxtum versnar ekki í þurrkum í eftirtöldum afbrigðum:
- erlent seint þroskað, stórfrukt, eftirréttarafbrigði plóma stanley (eða Stanley) með sporöskjulaga ávöxtum (hlutfallslegt þurrkþol);
- ein stærsta ávaxtaræktin (ávaxtarþungi - 60-100 grömm), seint þroskaður iðnaðar og mikill ávöxtur plóma forseti með þó ekki ljúffenga ávexti.
Það er alltaf nauðsynlegt að taka þessi einkenni með í reikninginn þegar valið er ræktunarafbrigði til ræktunar á lóð, þar sem ofangreind plóma er fljótt vaxandi, plómur Eurasia 21, og einnig ferskja plóma Michurin, eru í meginatriðum norðanlands og á suðlægum svæðum hrósa ekki aðeins sætleik ávaxta heldur geta þeir jafnvel misst náttúrulega vetrarhærleika sína.
Plómu grænklæja Altana
Annar hlutur er hefðbundin erlend afbrigði, svo sem plómutegund Altana, sem, með fyrirvara um umönnunarreglur, aðeins einu sinni á fimm ára fresti mega ekki skila uppskeru, eða jafnvel stöðugri plóma ungverska azhanskaya með framúrskarandi ávöxtum.
Hugtökin um plóma sem hafa tekið á sig mynd í huga margra þýða kringlótt eða sporöskjulaga ávexti sem eru málaðir í bláum eða fjólubláum lit. Þegar samtal byrjar að birtast gulur plóma, á myndinni er líklegt að kirsuberjapúða birtist. En í raun og veru eru mörg gul afbrigði af plóma sérstaklega (þú getur rifjað upp hina einstöku kínversku plómu sem lýst er hér að ofan - meðal litanna á ávöxtum þessarar tegundar er það gult), og þau eru einnig mismunandi að smekk og stærð.
Dæmi um það er hvítur hunangsplóma, nefnt svo vegna þess að smekkur hennar er hunang, mjög sætur, en ekki flissandi. Við the vegur, uppruni fjölbreytninnar hefur úkraínska rætur. Það einkennist af látleysi, 30-50 grömm af ávölum, náttúrulega gulum ávöxtum með þunnum vaxkenndum hvítum lit.
Það er ein fyrsta þroska allra plómaafbrigða (uppskeran getur byrjað þegar í lok júlí), hún er hins vegar frjósöm og þarfnast frævunar, en hlutverk þess er hægt að leika snemma ungverska plómu og græna plómu frá Karbyshev. Tréð nær 5 metra hæð, gefur mikla uppskeru, ónæm fyrir vetri.
Snekkja plóma
Önnur gul plóma með hlutdrægni í átt að gullna lit - snekkju plóma - söguhetjan þessarar greinar, og verður fjallað um ræktun hennar hér að neðan. Þessi harðgera fjölbreytni var þróuð af ræktendum H.V. Enikeev og S.N.Satarova. Jákvæður árangur náðist með því að fara yfir plómutegundirnar Eurasia 21 og plómu plastefni. Listinn yfir kosti þess er, án ýkjur, áhrifamikill - að teknu tilliti til almennrar vetrarhærleika, eru blómknappar þessarar plóma næstum ekki hræddir við að kólna aftur, auk þess sem tréið þolir auðveldlega þurrka, auk þess að það hefur ekki áhrif á algengar sjúkdóma og meindýr.
Öflugt, virkan vaxandi tré allt að 5,5 metra hátt fer í frjóan áfanga í 3-4 ár í lífinu og veitir eigandanum ríkulega uppskeru frá ári til árs. Í lok ágúst, frá einni slíkri plómu, getur þú safnað 45-50 kg af kringlóttum, skærum, gylltum, sætum ávöxtum með hvetjandi sýrustig, sem vegur 25-35 grömm hvor. Samt sem áður hefur fjölbreytnin einn lítinn galli - til þess að fá ríka uppskeru á ári eru frævunarmenn æskilegir (að hluta til sjálffrjóir), sem eru plómur ungversku plómunnar, snemma þroska Moskvu og minni Timiryazev.
Plómuskiss
Það er borð fjölbreytni þróuð á grundvelli Eurasia 21 plóma og plóma fegurð Volga fegurð, ætluð í tæknilegum tilgangi. Fullkomlega aðlagað til ræktunar á miðju svæði Rússlands á litlum úthverfum svæðum. Hæð trésins er yfir meðallagi, það er sjálf frjósöm. Sporöskjulaga kringlóttir ávextir eru með burgundy-lilac eða rauðbrúnt fjólublátt lit með þykku vaxhúð og sætu bragði með snertingu af súrleika.
Ávöxtur hefst við 3-4 ára aldur, þroska ávaxtanna á sér stað í ágúst og þar að auki er það stöðugt árlega. Rannsókn getur gefið allt að 20 kg af uppskeru frá tré og tæknilegur tilgangur þess ákvarðar mikla vísbendingar um geymsluþol í ísskáp (allt að 60 dagar) og færanleika uppskeru ávaxtanna. Fjölbreytnin hefur aukið vetrarhærleika bæði viðar- og blómknappar og hlutfallslegt þurrkþol. Hvað hið síðarnefnda varðar, þá er vert að vekja athygli á athyglisverðri staðreynd að í sulta veðri ávextir þess taka á sig enn meiri sætleik.
Sælgæti plómu - ofur snemma, snemma. Þroska á sér stað í lok júlí! Á sama tíma bragðast ávextirnir mjög sætir og líta vel út. Þyngd þeirra er 30-35 grömm og eitt tré getur gefið allt að 25 kg af plómum. Með lágum gæðaflokki þarftu alls ekki að gera upp við það þar sem allt uppskeran verður brátt étin.
Skreyttur prýði hentar fullkomlega eftir því sem smekkur er af plómum - tréð sjálft er tiltölulega áhættusamt (2,5 metrar á hæð) og passar í hvers kyns garðskreytingu, skreytti það fyrst með sjóðandi hvítum blómum (á vorin við blómgun), síðan rauðbrúnan bláhúðaðir ávextir (á sumrin). Allt fer þetta í undirleik dökkgrænt sm.
Frostþol fjölbreytninnar er mikið, eins og viðnám gegn sjúkdómum / meindýrum staðli fyrir plómur. Sjálfsfrjósemi felur í sér uppgjör á nærliggjandi sameiginlegu býli sameiginlega, snemma ána eða ristillaga plóma, sem við the vegur verður lýst síðar.
Bláberjapómó
Í Norður-Ameríku er vörumerkinu hrósað af krafti og aðal bláberjapúmasem við köllum ástúðlega “stórmarkaður draumur" Þessum titli var hann veittur fyrir gríðarlegar víddir ávaxta - 70-75 grömm. Þeir hafa dökkfjólubláan lit með punktum undir húð, mjög óþroskaðir og flytjanlegur.
Það er ekki erfitt að giska á að hægt sé að hafa áhrif á smekkinn í þessu tilfelli - eins og hann er, en ef tekið er tillit til landbúnaðarfínleika afbrigðisins kemur í ljós að þessi plóma þroskast mjög seint (seint í september í Krasnodar) og öðlast sætleika þegar á síðustu 7 dögum þroska (þá það verður mýkri), þannig að það er einfaldlega safnað ekki þroskað, heldur með kynningu.
Afrakstur afbrigðisins er hár, en við aðstæður Rússlands verður það aðeins slíkt á suðursvæðunum. Það verður ekki óþarfur að skýra að bláinn er Stanley plóma, forsetinn fór yfir með plómunni.
Súlulaga plóma Það hefur orðið mikið krafist í SÍ í dag, aðallega vegna samkvæmni þess, sem einfaldar ávaxtatöku og umönnun mjög. Slíkar plómur eru ekki með hliðargreinar og þroskun ávaxtar á sér stað aðallega, bókstaflega þakin ávöxtum.
Tréð er lítið að stærð en það ber ávöxt frábærlega og veitir sumarbúum 20 kg af plómu á hverju ári (með viðeigandi aðgát, auðvitað) í 7-10 ár. Kostirnir yfir aðrar tegundir og afbrigði ættu einnig að fela í sér snemma þroska, sem gerir þér kleift að njóta uppskerunnar eftir aðeins 2 ár frá því að gróðursetningin hófst. Ristillaga plómur lifa í um 17 ár.
Plóma gróðursetningu á vorin
Til að ná árangri gróðursetningu plómna þarftu að velja snemma vors til vinnu meðan trén eru enn í vetrarhvíld. Svæðið ætti að vera vel upplýst og grunnvatn ætti ekki að liggja yfir 1,5 metra upp á yfirborðið.
Breidd löndunargryfjunnar er um 1 metri, dýptin er 0,5 metrar, það er betra að undirbúa það nokkrum mánuðum fyrir lendingu. Plómplöntur með rétta rót eru settar lóðrétt í miðhluta holunnar og síðan er þeim stráð með torfgrunni í bland við steinefni og lífrænan áburð.
Ekki er mælt með því að troða jarðveginn, eins og heilt sofandi rótarhálsins, sem í besta fallinu endar nokkrum sentimetrum frá yfirborði jarðvegsins. Í lokin ættirðu að mulch næstum stilkur hringinn með mó eða humus og hella plómunni vel með því að nota nokkrar fötu af vatni á fræ.
Hægt er að draga úr næmi unga trésins fyrir vindhviðum og ofankomu á þessu stigi ævinnar með hjálp stoðs (mælt er með því að setja það upp að norðanverðu).
Önnur mjög bragðgóð og heilbrigð ávaxta- og berjaplöntan er ferskja. Það er hægt að rækta það við gróðursetningu og umönnun á opnum vettvangi, ef þú fylgir nauðsynlegum reglum um umönnun. Þú getur fundið allar nauðsynlegar ráðleggingar um ræktun og umhirðu þessarar plöntu í þessari grein.
Vökva plómur
Bæði vatnsfall og þurrkun úr jarðveginum eru um það bil jafn óæskileg ferli. Þess vegna þarf að raka tréð aðeins ef þörf krefur, en viðhalda stöðugu rakastigi.
Að meðaltali er bilið milli áveituaðgerða 2-3 vikur og á sumrin er öllu trénu búið 3-6 fötu af vatni.
Jarðvegur fyrir plóma
Það er aðeins ein krafa um jarðveg, en það er gríðarlega mikilvægt. Staðreyndin er sú að vaskurinn líkar við hlutlausan sandandi loamy eða loamy jarðveg og líkar ekki við mikinn leir. Fyrsta einkenni er afgerandi og því með vexti trésins er jarðvegur stöðugt prófaður á sýrustigi.
Yfirleitt er sýrustig jarðvegsins stöðluð með því að bæta við vökvuðum kalki einu sinni á 4-6 árum (til grafa, fyrir létt efnasambönd - 300-400 grömm á 1 fermetra M., fyrir þung efnasambönd - 2 sinnum í viðbót). Að því er varðar jarðveg sem er viðkvæmt fyrir súrnun er þessi aðferð framkvæmd eins fljótt og þörf krefur.
Plómaígræðsla
Aðeins plómur þar sem aldur er ekki yfir 4-5 ár eru færir um ígræðslu. Hjá fullorðnum vex rótkerfið svo mikið að grafa tré getur valdið óbætanlegum skaða á því. Öll sár hafa áhrif á frárennslið mjög slæmt, sem verður að taka tillit til þegar það er flutt á nýjan stað, meðhöndlun bæði rótanna og greinarinnar. Í fyrsta lagi er betra að „setja“ í poka, og hinn snyrtilegur bundinn með reipi.
Þegar ráðist er í ígræðslu ættirðu fyrst að væta unga tréð (4-5 fötu af vatni duga) - svo það verði auðveldara að grafa sig út. Eftir það er tréð grafið í 70 cm radíus frá skottinu í keilulaga landslag með rótum.
Með mikilli varúð er hann dreginn upp úr jörðu og grætt á annan stað samkvæmt löndunarreglum sem lýst var aðeins fyrr. Byggt á ráðleggingum um gróðursetningu plómu er nauðsynlegur tími til ígræðslu vorsár.
Plómuskjól
Nauðsynlegt er að frjóvga jarðveginn í ákveðinni röð. Fyrsta árið er ekki krafist fóðrunar, í seinna tvisvar sinnum innihaldandi köfnunarefni (á fyrsta og síðasta degi júní).
En á 3. ári og lengra (frá ávaxtaraldri) - köfnunarefni (síðustu daga apríl), nitrophosk (júní), fosfór-potash (ágúst og eftir uppskeru).
Prune pruning
Eitt mikilvægasta atriðið í umönnun er að pruning plómunnar. Það byrjar á vorin með myndun kórónu með hæðarstöngulinn 27-40 cm. 5-7 góðar greinar eru eftir við kórónuna, sem eru styttar í fyrstu, til að koma í veg fyrir rangan vöxt þeirra.
Í kjölfar upphafs ávaxtastigsins er leiðarinn skorinn af fyrir ofan hliðarskotin og stuðlar þar með að góðri lýsingu á kórónu.
Hreinlætis- og þynningarsnyrting með því að fjarlægja skemmdar greinar, skýtur og stilkar sem vaxa í átt að skottinu og trufla hvort annað er framkvæmdar eftir þörfum.
Plóma á veturna
Á fyrstu stigum þróunar, svo og í viðurvist verulegs veturs, þarf vaskur skjól. Þeir geta þjónað sem þekja mó eða fallin lauf.
Snjóþekja sem hent er á svæði hringtorgsins er einnig góður skjól valkostur auk þess sem það mun veita trénu raka á vorin.
Plóma ígræðslu
Hægt er að fjölga plómum með því að nota fræ, skýtur, græna eða rótskurð og sáð. Af öllum gróðraraðferðum, sem eru, á móti, miklu áreiðanlegri en fræin, er vinsælasta þessa dagana græna afskurðurinn, sem skera sig úr fyrir mikla lifun ungra dýra. En ekki eru öll plómasafbrigði að skjóta rótum á þann hátt (afbrigði með miklum rótaraukningu eru vel skorin), sem einkum á við yakhontov plóma - það er fjölgað annað hvort með bólusetningu eða með verðlaun.
Sem grunnstokk hentar rótarskotið af sömu snemma rauðu þroska sem gróðursett er nálægt til frævunar.Sáning í klofninguna er framkvæmd með því að fasa út grunnstöngina, gera klofning í miðhluta sneiðarinnar að 3 cm dýpi, skera stilkinn frá botni beggja vegna að lögun fleygsins, setja hann inn í klofninginn og vefja ígræðslusvæðinu með pólýetýlenefni.
Til að framkvæma verðlaun á rassinum (á við í þurru veðri, þegar það er erfitt að beygja gelta), er 7 sentimetra (langt) skurður gerður á grunngrindarbörkinn, sem tekur þunnt lag af viði. Stöngullinn er skerptur þannig að neðri hluti hans með skáskornri skurð af svipaðri lengd strax fyrir neðan nýrun inniheldur stall sem er settur inn í stofninn undir gelta með viði til viðar.
Aftur, eftir að bólusetningar hafa verið framkvæmdar, ætti að tengja gatnamótin með sama pólýetýleni og láta leifar nýru lausar. Þegar 3 vikur líða verður að fjarlægja filmuna. Skera skal topp rótaraflsins í byrjun vors þannig að u.þ.b. 15 sentímetrar (að lengd) toppi haldist fyrir ofan nýrun.
Plómafjölgun með grænum græðlingum
Þegar aftur er fjallað um græna græðlinga ætti að skýra að málsmeðferðin ætti að fara fram í júní þar sem skýtur vaxa virkan. Lengd handfangsins ætti að vera 30-40 cm, æskilegt er að það sé skorið af í skýjuðu veðri frá ungri plöntu.
Eftir að handfangið hefur verið komið fyrir í vatni með því að nota vel skerpt verkfæri er það jafnað frá botni með því að fjarlægja botnplötuna samtímis að helmingi petiole. Í þessu tilfelli er staðsetning efri skurðarinnar stillt strax á eftir 3. blaði. Næst er bútur af græðlingum látinn lækka um nóttina með neðri endunum í heteróauxínlausn að 1,5 cm dýpi.
Allt rótunarferlið ætti að fara fram í smágróðurhúsi, en fyrirkomulagið á því að vera gætt fyrirfram. Undirbúningur undirlagsins fyrir spírun samanstendur af því að blanda mó og sandi í jöfnum hlutföllum, strá blöndunni með lag af sandi í 1 cm þykkt, vökva og létt þjöppun.
Nauðsynlegt er að gróðursetja græðurnar með því að fylgjast með 45 horn, dýpi sem er jafnt lengd frá botni skurðarinnar til þess sem eftir er frá 1. laufinu á smáþrjóti, gagnkvæmri fjarlægð 5-7 cm og 5-sentímetra bilið milli röðanna. Eftir það er gagnsæ kápa gerð fyrir þau og flutt á upplýstan stað með vernd gegn beinu sólarljósi.
Vökvun fer fram með skilju, toppklæðning er framkvæmd 30 dögum eftir gróðursetningu, með lausn af köfnunarefnisáburði (30 grömm á 10 lítra af vatni). Eftir rætur þarftu að fjarlægja hlífina.
Frekari aðgát er dregin úr því að varðveita afskurðinn fram á vorið, sem felur í sér að grafa þær upp síðustu septemberdaga, vefja ræturnar með raka mosa, vefja þær með filmu og geyma þær einhvers staðar í fjósinu. Með tilkomu vorsins eru þau aftur gróðursett í jarðveginum. Að vaxa áður en lent er á vefnum stendur í 2 ár.
Sjúkdómar og meindýr
Góð heilsa plómsins, og sérstaklega snekkjuplómin, léttir hana af mörgum sjúkdómum ávaxtatrjáa. Kærulaus umönnun og nokkrar undantekningar á afbrigði veikja samt verndarleiðir þess fyrir tilteknum utanaðkomandi áhrifum.
Til dæmis gúmmígreining - Einn af algengustu sjúkdómunum meðal plómutrjáa, en sérstaklega þjást yachon-plómininn nánast ekki af honum. Orsakir þess eru gallar í umhirðu, svo sem vélrænni skemmdir á skottinu vegna kæruleysis við verkfærið, ofmat í pruning, svo og náttúrulegir þættir eins og sprunga í gelta eftir hitabreytingar.
Ef þú byrjar á þessum sjúkdómi getur plómin dáið. Til að losna við sjúkdóminn verður að hreinsa hverja harða plastefni sem er að finna á trénu með hníf þar til óskemmdur viður er opnaður og sárasvæðin hreinsuð með koparsúlfat (1%), þá ætti að hylja þau með garðafbrigðum.
Aftur á móti plómu aphid stafar mikil hætta af bæði plómum og snekkju. Þessir meindýr, sem þéttir sm, soga safa úr trénu, sem er brotinn þurrkun og fallandi lauf.
Eftir að hafa komið í ljós sníkjudýr er nauðsynlegt að gera ráðstafanir sem samanstanda af skordýraeiturmeðferð (1 tafla af Intavir á 1 lítra af vatni) og hausthreinsun á ferðakoffortum gömlu gelta ásamt skordýrum sem vetur í því. Í þessu tilfelli, sem fyrirbyggjandi meðferð, er mælt með að hvíta bólur og beinagrindargreinar, svo og tímanlega eyðingu skjóta (auðvitað í afbrigðum sem mynda það virkan).
Súrsuðum plóma elda uppskrift
Það eru fullt af uppskriftum með plómum. Má þar nefna klassísk eftirrétti, kökur og drykki. Þessi ávöxtur er hitalega unninn og gengur vel með kjöti.
Þú getur byrjað að elda dýrindis rétti með súrsuðum plómum, sem við tökum til:
- 6,5 kg holræsi,
- 1 poki af negull
- 1 poki af kanil
- 2,5 lítrar af vatni
- 1 kg af sykri
- hálfan lítra af 9 prósent ediki.
Við þvoum ávextina, fjarlægjum stilkar þeirra, blönduðu í 80 gráðu vatni í 2-3 mínútur og kælum fljótt undir rennandi vatni.
Leggið negullin á kanta með kanil og dreifið þéttum ávöxtum á þá, hellið síðan heitu marineringufyllingunni, þekjið með hettur og sótthreinsið við hitastigið 90 ℃ (hálfs lítra dósir - 12-15 mínútur, lítra - 17-20, 3 lítra - 30-35).
Við rúllum því, snúum því á hvolf og látum kólna í loftinu. Þessar plómur eru bara frábærar fyrir kjöt. Heildarmassi hráefna og marinering ætti að vera nóg fyrir 10 lítra dósir.
Gumbo uppskrift úr plómusultu
Að búa til plómusultu sem kallast Gumbo er tiltölulega einfalt. Til að gera þetta þarftu:
- 2 kg holræsi
- fínt saxað þunnan hýði af 2 appelsínum,
- fínt saxað þunn berki af 1 sítrónu,
- 1,5 kg af sykri
- 250 grömm af fínmölluðum frælausum rúsínum,
- 125 grömm af fínt saxuðum valhnetum.
Í stórum potti, dreifðu báðum hýði, plómum, sykri, rúsínum og kreistu safa af sítrónu og appelsínu ofan á. Á rólegum eldi ætti að sjóða blandaða innihaldsefnin í um það bil hálftíma, þar til allt þykknar og plómurnar mýkjast.
Bætið næst hnetunum saman við, hrærið sjóðandi blönduna í 10 mínútur í viðbót (eldurinn er hægur) og þéttleiki hennar verður meira áberandi. Hægt er að hella tilbúinni sultu í hlýjar sótthreinsaðar krukkur og korkna.
Heimabakað plómuvín
Plómuvín, eins og vínber, er mjög mismunandi eftir lit, í þessu tilfelli, ávöxtum. Svo af bláum og fjólubláum plómum geturðu fengið þykkt rauðrúbínsvín, og hvítt og gult (eins og snekkjuplóma) henta fyrir létt, næstum hvítt.
Í öllu falli, þá þarftu að selja þroskaða eða jafnvel of þroska ávexti, auðvitað verða þeir að vera ferskir, ekki skemmdir og ekki myglaðir. Í þessu tilfelli er betra að láta þá "liggja" í sólinni í 2 daga. Það er ekki nauðsynlegt að þvo heimagerða ávexti, vegna þess að þeir ráfa enn ákafari, en geyma þá sem eiga að þvo.
Svo til þess að útbúa styrkt heimabakað vín úr plómum tökum við ávextina, grýtt, í heildarþyngd 6 kg, skerum og örlítið stappaðir, hellum 2-3 lítrum af vodka með toppnum, heimtum í 3 vikur, þá sameinast í annað skip.
Við kvoðuna sem eftir er aðeins hærra en stigið bætum við sterklega upphituðu vatni, látum það kólna, sía og kreista. Vökvinn sem myndast er blandað saman við sykur í jöfnum hlutföllum. Sameina sírópið með vodka veig, lokaðu því með vatnslás og láttu vínið vera í þessu ástandi þar til það lýkur við að ráfa um.
