Uppskriftin að tangerine sultu

Allir unnendur heilbrigðra skemmtana geta þóknast sjálfum sér og ástvinum sínum með því að útbúa tangerine sultu, við munum skrifa uppskrift að matreiðslu heima fyrir neðan. Þar sem aðalafurðin er fáanleg allt árið um kring, verða engin vandamál við undirbúning sultu.

Efnasamsetning og gagnlegir eiginleikar vörunnar

Til viðbótar við framúrskarandi arómatískan, smekklegan og útlits eiginleika hefur mandarínsultan framúrskarandi jákvæða eiginleika. Varan er auðguð með vítamínum: hópar B, PP, E, C; steinefni: járn, magnesíum, fosfór, kalsíum og kalíum.

Svona vítamín-steinefni flókið gerir þér kleift að örva ónæmiskerfið, bæta varnir líkamans gegn vírusum og sýkingum, viðhalda hjarta- og æðakerfinu og styrkja ástand liða og beina. Varan bætir matarlyst. Af hverju að afneita sjálfum þér ánægjunni af því að borða meðlæti.

Skaðið tangerine sultu

Fyrir notkun er það þess virði að íhuga kaloríuinnihald vörunnar. 100 grömm af tangerine sultu innihalda 276 kilocalories. Með mikilli notkun geturðu valdið þyngdaraukningu, vandamálum í brisi og með virkni meltingarvegsins. Einnig er stjórnun notkun vörunnar ógn af sykursýki, þróun háþrýstings og alvarleg ofnæmisviðbrögð.

Hvernig á að velja tangerines

Uppskriftir af tangerine sultu gefa ekki til kynna hvaða ávexti á að taka. Við skulum sjá hvað er enn betra að velja tangerín til að framleiða ilmandi góðgæti.

Lágmark efnaaukefna í súrum abkasískum og georgískum ávöxtum, þess vegna eru þau öruggari fyrir líkamann og heilbrigðari. Það eru engin fræ í tyrkneskum ávöxtum, þeir hafa væga sýrustig, en eru oft unnir með efnum, það er betra að velja ekki slík afbrigði fyrir tangerine sultu með hýði. Spænsk afbrigði eru mjög sæt, stór og safarík - tilvalin. Tangerines frá Marokkó eru mjög arðbærir, þar sem þeir hafa hátt hlutfall af sætleika (minna sykur er þörf í matreiðsluferlinu), frælaus og með þunna skinn.

Veldu ávexti í samræmi við smekk þinn og óskir, mundu bara að líkaminn ætti að njóta góðs af vörunum en ekki skaða.

Matreiðsluforrit

Tangerine sultu er hægt að nota sem sjálfstæð eftirrétt. Og þú getur líka bætt vörunni við bakaðar vörur, aðra eftirrétti, sósur og marineringa. Varan hefur mikla hitauppstreymi og er fær um að viðhalda öllum gagnlegum eiginleikum jafnvel eftir bökun.

The delicacy er í fullkomnu samræmi við mjólkurafurðir, ávexti, korn og jafnvel kjöt.

Tangerine sultu heima

Samkvæmt uppskrift okkar verður mandarínsultan bragðgóð og heilbrigð viðbót við mataræðið allt árið um kring.

Til að búa til sultu þarftu aðeins tangerín af sætum afbrigðum, sætleikurinn getur komið í staðinn fyrir stærra hlutfall sætuefna.

Til eldunar þarftu:

sætar tangerínur - hálft kíló;
glasi af sykri;
2 matskeiðar af nýpressuðum sítrónusafa.

Við skulum líta á einfaldasta uppskriftina að tangerine sultu með ljósmynd skref fyrir skref.

Fyrsta skrefið er að undirbúa vörurnar. Þvo þarf mandarínur vandlega undir rennandi vatni, skrældar, smáhvítar, hvítar æðar. Þvoðu sítrónuna, skera í tvennt, kreista safann. Safa verður að sía.

Annað og þriðja skrefið er að taka ílát með þykkum botni. Settu skrældar sneiðar á botninn og stráðu öllum af sykri. Settu pott eða pott með mandarínum á lítinn eld og smátt og smátt, hrært, til að ljúka sykri.

Fjórða skrefið er að fjarlægja ílátið úr eldinum og með hjálp niðurdrepandi blandara þarftu að mala mandarínsykurmassann í jafnan massa. Bætið sítrónusafa við.

Fimmta skrefið er að setja gáminn aftur á eldinn og láta malla í 40 mínútur.

Sjötta skrefið er að hella massanum í sæfðar krukkur í sjóðandi ástandi og loka þeim þétt með hettur. Geymið í kæli eða í kjallara.

Meðan á eldun stendur, þarftu stöðugt að hræra í sultunni og ekki gleyma að fjarlægja froðuna.

Það eru ótrúlega mikið af uppskriftum af tangerine sultu með myndum, við skulum kynnast einhverju meira.

Til matreiðslu þarftu: eitt kíló af mandarínum, einn stafur af kanil, hálft kíló af sykri, 2 teskeiðar af vanillusykri, 2 stjörnu anís, 50 millilítra gæðaflokkur koníak.

Útkoman er ilmandi og einstök tangerine sultu með hýði.

Til matreiðslu þarftu að taka mandarínur, þvo þær, afhýða og afhýða. Sneiðarnar skiptast sín á milli og skera hverjar saman í tvennt. Skerið hýðið í litla bita. Settu hýðið í aðskoti að hvoru leyti til að síga út með sykri og kvoða með sykri. Álagið sneiðar í um það bil 15 mínútur og skrælið í 25 mínútur. Eftir að innihald ílátanna hefur verið sameinað skaltu bæta kryddi og koníaki við og halda áfram að elda í 15 mínútur í viðbót. Fjarlægðu það frá hita og mala tangerine sultuna sem myndaðist í einsleitt samkvæmni með því að nota blandara. Setjið aftur eldinn og eldið í 10 mínútur. Þegar það er heitt verður að hella niður massanum í ílát með lokuðu loki. Þökk sé hýði, afurðin öðlast þunnt, biturt athugasemd.

Önnur áhugaverð uppskrift að tangerine sultu inniheldur eftirfarandi innihaldsefni: mandarínur, sykur, engifer, sítrónusafi, kanill, pektín (20 tangerines um 20 grömm).

Afhýstu mandarínurnar og berðu þær í gegnum juicer. Bætið safa við safann í hlutfallinu 1 hluti vatns til 3 hluta safa. Setjið á eldinn og eldið í 15 mínútur (sjóðið safann í um það bil 1/4). Blandið sykri við pektín og bætið við safa. Láttu sultuna vera á eldinum að elda í að minnsta kosti 10 mínútur í viðbót þar til hún verður dökk. Flyttu sultuna í tilbúna ílát og geymdu í kæli í allt að einn mánuð.