Allir garðyrkjumenn hafa löngum vitað að það er helmingur bardaga að rækta góða baun uppskeru. Það er jafn mikilvægt að hafa það fram á næsta tímabil, sérstaklega ef heimabakað grænmeti er notað sem fræ.
Svo, hvernig og hvar á að geyma baunir á veturna? Þú getur notað einn af eftirfarandi valkostum:
- í klútpokum í ísskáp eða á svölunum;
- í glerkrukkum;
- í frystinum.
Áður en þú notar eina af ofangreindum aðferðum, ættir þú að undirbúa baunirnar til geymslu.
Undirbúa baunir til geymslu
Til að bauna vel varðveitt er það forþurrkað. Til að gera þetta skaltu raða belgjunum og setja þær á þurran stað þar sem þær verða ekki fyrir beinu sólarljósi.
Þegar allir fræbelgirnir verða gulir og baunirnar banka örlítið þegar þær eru hristar (eftir u.þ.b. viku) verður að hýða þær og skoða baunirnar aftur. Ef holur finnast er slíkum baunum kastað, vegna þess að það geta verið korngalla í henni sem munu skemma alla uppskeruna.
Ef þú ætlar ekki að nota baunirnar til gróðursetningar, til að eyðileggja gellurnar, eru baunirnar hitaðar í klukkutíma í opnum ofni.
Geymsla baunir í ísskáp og á svölunum
Þegar þú þarft að geyma smábirgðir er hægt að setja baunir í dúkapokum tímabundið (meðan veðrið er enn heitt) á hilluna í kælihurðinni. Með því að lækka hitastigið í götunni eru töskurnar framkvæmdar á gljáðum svölum. Einfaldari spurning er geymsla hjá íbúum einkageirans sem eru með þurrt búri eða hlöðu - þetta er kjörið. Baunir eru settar í pappaöskjur þar sem holur eru gerðar bráðabirgða þannig að baunirnar „anda“.
Kostir slíkrar geymslu eru að í köldum herbergi deyja meindýr lirfurnar og baunir spíra ekki. Samt sem áður er þessi aðferð ekki mjög hentug fyrir þá sem eru með opnar svalir - í miklu frosti frjóar baunirnar. Einnig í kæli verður óþægilegt að geyma mikið magn.
Baungeymsla í glerkrukkum
Kosturinn við að geyma í krukkum er að baunirnar geta legið í nokkur ár. Hér að ofan verður að hylja ílátið með loki. Undanfarið eru nokkuð oft plastflöskur notaðar til að geyma baunir. Áður en þú fyllir baunirnar í þær þarftu að þurrka ílátið vandlega.
Dósir og flöskur með baunum eru geymdar í skáp (fjarri rafhlöðum). Til að berjast gegn pöddum skaltu setja nokkrar vísur af hvítlauk, lárviðarlaufi eða dillfræjum.
Baungeymsla í frysti
Baunir eru geymdar í frysti í allt að 6 mánuði. Þessi aðferð hentar vel aspasbaunum. Áður en fræbelgjurnar eru lagðar í frystinn eru skálarnir skornir í litla bita (5 cm) og tóndir í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni. Þá þarftu að láta þá kólna og þorna aðeins. Raðið kældu aspasbaununum í poka eða hellið í litla ílát með loki. Losaðu loftið úr pokunum og binddu þétt.
Þegar geymdar eru venjulegar baunir í frysti sjóða þær ekki, bara þvo þær og þurrka þær.
Þegar frystir baunir er mælt með því að nota þær með hluta - til að nota í einu þar sem ekki er hægt að frysta aftur.
