Petiole sellerí til að vaxa á vefnum er ekki auðvelt. Það þarf mikla fyrirhöfn til að rækta plöntur fyrst og síðan virkilega öfluga plöntu. Og niðurstaðan sem upphaflega var leitað var ekki alltaf að fá.
Mörg afbrigði þessarar plöntu eru ræktað á skurði, það er í djúpum skurðum. Smám saman, þegar plöntan þróast, er stöngunum stráð með jarðvegi til að verða hvítari og öðlast viðkvæmari smekk. Ef sellerí vex á venjulegu garðrúmi, þá er einnig hægt að bleikja stilkar þess. Þú þarft að gera þetta ferli u.þ.b. mánuði fyrir uppskeru.
Hvítandi stilkar af sellerí samanstendur af því að girða þær eða einangra þær frá sólarljósi með ýmsum hætti.
Hvenær og hvernig á að bleikja petiole sellerí
Besti tíminn til að hefja þessa aðferð er fyrstu vikuna í september. Sellerí á þessum tíma ætti að ná meira en 30 cm á hæð. Einangrun frá sólarljósi er nauðsynleg fyrir plöntuna til að losna við bitur sterkan smekk og létta lit á stilkunum.
Fyrst þarftu að safna öllum grænu í varlega og binda það létt með litlum efnisræmu. Síðan, með þykkum pappír, pappa eða öðru viðeigandi efni, skal vefja alla plöntuna í hring þannig að toppurinn á umbúðunum sé undir laufunum og neðri hluti þess er þétt pressaður til jarðar. Umbúðirnar eru festar á plöntuna með borði eða efnisræmu.
Í slíkum pakka ætti sellerí að vera um það bil 20-25 dagar, eftir það verður að grafa það út ásamt rótunum.
Hvítunaraðferðir
Margir íbúar sumar fagna ekki bleikingu sellerí með því að gróa það með jörð, þar sem plöntan hefur óþægilegt jarðbundið bragð. Þú getur falið stilkur plöntunnar fyrir sólarljósi með hjálp ýmissa umbúðaúrgangs eða leifa af byggingarefnum. Í þessu skyni gera venjuleg dagblöð (í nokkrum lögum), umbúðapappír, miðlungs þykkur pappi, kassa af safa eða mjólk, svo og penofol, skera á báruðum rörum og jafnvel dökkum plastflöskum.
Til dæmis er hægt að búa til háa strokka úr plastflöskum með því að snyrta efri og neðri hluta þeirra. Þeir eru eins og þeir setja á plöntu og þrýsta þétt á jarðveginn. Tómar í plasthólknum verður að vera fyllt með fallandi laufum eða sagi. Á sama hátt eru notaðir niðurskurðir úr breiðum plast- eða bylgjupappa og pappaumbúðum úr matvörum.
Hægt er að loka selleríi frá sólarljósi með hálmi og hafa byggt þéttan haug umhverfis stilkinn.
Mælt er með að nota aðeins það efni sem er ekki með óhrein lykt, þar sem plöntan gleypir þau í sig.
Whitening sellerí afbrigði
Afbrigði af petiole sellerí eru mjög mörg. Þeir hafa allir sína kosti og galla. Til dæmis bragðast venjuleg afbrigði frábært og verður að geyma í langan tíma, en krafist er að bleikja á stilkur. Það eru til sjálfbleikandi afbrigði sem ekki þarf að angra í langan tíma, en þau eru skammvinn í geymslu. Plöntur af þessum stofnum versna fljótt, þær verða að borða eins fljótt og auðið er og þær eru líka mjög hræddar við kulda. Sjálfbleikandi afbrigði fela í sér: „tangó“, „gullna“, „gullna fjaður“, „orðstír“, „latóm“.
