Pönnukaka kjúklingakaka

Machinka úr kjúklingi með kornpönnukökum - réttur unninn út frá uppskriftum af hefðbundinni úkraínskri og hvítrússneskri matargerð. Uppskriftin er gagnleg fyrir fólk sem þolir ekki glúten - hvorki í pönnukökum né sósu er ekki gramm af hveiti. Erfitt er að kalla matarrétti en í samanburði við klassísku uppskriftina er fita og kaloría í henni verulega skert. Halla hakkaður kjúklingur, grænmeti, fitusnauð jógúrt, smá hágæða ólífuolía og kornmjöl - þessi innihaldsefni eru mjög mismunandi að kaloríuverði frá svínakjöti í sýrðum rjóma og gróskumiklum pönnukökum úr geri úr hveiti.

Pönnukaka kjúklingakaka

Þess vegna, ef þú ákveður að dekra við þig eitthvað bragðgóður, og það er synd að spilla myndinni þinni, búðu til kjúklinga- og maíspönnukökuvél með þessari uppskrift!

Sjá einnig upprunalegu uppskriftina að léttu Machanka í sumar - svínakjötkola með kefírpönnukökum.

• Matreiðslutími: 45 mínútur
• Servings per gámur: 3

Innihaldsefni fyrir kjúklingabúnað:

• 300 g hakkað kjúkling;
• 80 g af lauk;
• 120 g gulrætur;
• 100 g af tómötum;
• 200 ml rjómi;
• 15 g af maíssterkju;
• heitur piparpúði;
• hvítlaukur, salt, dill, jurtaolía.

Fyrir kornpönnukökur:

• glas af jógúrt;
• egg;
• 200 g kornmjöl;
• 3 g af gosi;
• 20 ml af ólífuolíu;
• klípa af salti, steikingarolíu.

Aðferð til að útbúa kjúklingatankanka með kornpönnukökum.

Fyrst gerum við machanka - þykka sósu af hakkaðri kjúklingi með grænmeti, þar sem venjulega er dýft pönnukökum.

Berist fínt saxaðan lauk

Við hreinsum laukinn, saxið fínt, komum í gegnsæjan lit í steypujárni pönnu.

Sauté rifnar gulrætur með lauk

Senda það á laukinn á fínu raspi, þremur gulrótum, látið malla þar til hann er mjúkur í nokkrar mínútur.

Steikið hakkað kjöt og tómata með lauk og gulrótum

Setjið tómatana í sjóðandi vatn í 20-30 sekúndur, kælið síðan strax, fjarlægið skinnið, skerið í litla teninga. Bætið hakki og söxuðum tómötum út á pönnuna, steikið fljótt.

Brew sterkju í rjóma og bætið við plokkfisk

Í skál, blandaðu maíssterkjunni og köldu rjómanum saman við. Blandið vandlega svo að ekki séu kekkir, hellið þunnum straumi í sjóðandi plokkfisk.

Draga úr hitanum, látið malla í 10-15 mínútur.

Bætið við hvítlauk og heitum pipar

Skerið flakið fræbelginn af heitum pipar. Farðu í gegnum pressuna tvo hvítlauksrifin. Kryddið vélina með pipar og hvítlauk, salti eftir smekk, látið malla í 5 mínútur í viðbót. Taktu síðan af hitanum, hyljið með loki svo það kólni ekki á meðan við steikjum pönnukökur.

Blandið egginu og jógúrtinni saman við

Blandaðu glasi af jógúrt, kjúkling eggi og klípu af salti í djúpa skál. Sláðu blönduna með gaffli þar til létt froða birtist.

Bætið jurtaolíu við

Bætið við ólífuolíu, blandið aftur. Í staðinn fyrir ólífu, getur þú notað hvaða lyktarlausa jurtaolíu eða brætt matskeið af rjóma.

Sigtið maíshveiti og gos. Blandið saman

Hellið kornmjöli og gosi, hnoðið deigið. Eftir samkvæmni ætti það að líta út eins og sýrður rjómi með lítið fituinnihald.

Bakið kornpönnukökur

Við setjum steypujárni steikarpönnu á eldavélinni, hitaðu hana vel, smyrjum hana með steikingarolíu. Hellið 2-3 msk af deigi, bakið pönnukökur í 2 mínútur á hvorri hlið þar til þær eru gullnar.

Tilbúnar pönnukökur eru stafaðar, smurðar með smjöri.

Skerið dill grænu og kryddið með machanka

Stráið hakkaðri dill á machanka.

Pönnukaka kjúklingakaka

Berið fram kjúklingakjöt á borðið meðan kornpönnukökurnar eru heitar. Það er þægilegt að bera það fram fyrir hvern gest fyrir sig - lítil skál með kartöflu og hluta af pönnukökum. Bon appetit!