DIY heimabakað múslí

Ég ráðlegg öllum að elda heimabakað múslí með eigin höndum! Byrjaðu stóran ílát fyrir þennan rétt, með þéttu loki og eyðdu um hálftíma í dýrindis og hollan morgunverð fyrir alla fjölskylduna um það bil einu sinni í viku. Þú getur sameinað alla mögulega þurrkaða ávexti, hnetur og korn í hvaða hlutfalli sem er. Það er mikilvægt að vinna úr innihaldsefnunum: hitið í ofninum, þvoið eða skolið með sjóðandi vatni svo að skaðlegar bakteríur berist ekki í líkamann. Þegar öllu er á botninn hvolft er það engum leyndarmálum að austurlenskar búðir með sælgæti geta ekki alltaf státað sig af ófrjósemi sinni.

Matreiðslutími: 30 mínútur
Magn: 1,2 kg

Innihaldsefni til að búa til heimabakað granola:

350 g haframjöl;
150 g af hvítum sesam;
150 g af rúsínum (ljós og dökk);
50 g þurrkaðar apríkósur;
100 kandídat ávextir;
50 g af dagsetningum;
50 g af þurrkuðum fíkjum;
100 g graskerfræ;
100 g jarðhnetur;
40 g af appelsínudufti;
150 g af hunangi.

Leiðin til að elda heimabakað granola

Við hitum ofninn í 200 gráður hita. Hellið haframjöl á þurra bökunarplötu, sendið í ofn í 5-7 mínútur. Ekki skilja eftir án eftirtektar, blandið flögunum með spaða til að brenna ekki. Svo tökum við bökunarplötuna út úr ofninum, slökkvið ekki á ofninum!

Við the vegur, í stað haframjöl, getur þú útbúið blöndu af ýmsum öðrum korni - bókhveiti, hveiti, rúgi. Það er bragðgott og hollt, þar sem hvert korn inniheldur ákveðið mengi örefna.

Haframjöl í ofni

Steikið sesamfræ án olíu sérstaklega á pönnu með þykkum botni. Það mun taka aðeins 3-4 mínútur að steikja þær, um leið og þær verða svolítið gular, fjarlægðu pönnuna af eldavélinni, helltu fræunum í kornið.

Bætið steiktu sesamfræunum við.

Steikið líka graskerfræ þannig að þau eru kalkuð, það tekur 5 mínútur. Við setjum rúsínur og þurrkaðar apríkósur í útbreiðslu, hellum sjóðandi vatni yfir þær, settum þær á servíettur til að taka upp raka. Skerið þurrkaðar apríkósur í ræmur, bætið ásamt rúsínum og graskerfræi á bökunarplötu.

Bætið við steiktu graskerfrænum og saxuðu þurrkuðu apríkósum með rúsínum.

Ekki má þvo fíkjur og dagsetningar; þessir þurrkuðu ávextir eru venjulega seldir í umbúðum, þeir eru hreinir. Skerið dagsetningar og fíkjur fínt, sendið það sem eftir er af innihaldsefnunum.

Bætið saxuðum fíkjum og dagsetningum við.

Næst skaltu bæta við ristuðum hnetum og dufti úr appelsínu- eða sítrónuberki, blanda öllu saman, setja pönnu í heitan ofn í 3-4 mínútur. Við skulum vona að hitinn í ofninum drepi sýkla og morgunmaturinn okkar verði dauðhreinsaður.

Bætið við ristuðum hnetum, duftinu úr appelsínugosinu og sendið pönnuna í ofninn

Nú flytjum við heita múslíinn úr pönnunni í skálina. Bræðið hunang í vatnsbaði, hellið í skál, blandið vel saman, kælið við stofuhita.

Bætið bræddu hunangi við steiktu múslíið og blandið vel

Það er aðeins eftir að flytja fullunna vöru í hreina krukku með loki og heilnæmur heimabakaður morgunmatur er tilbúinn!

Við flytjum tilbúna heimagerða múslí í krukkur

Í morgunmat, hellið heimabakað múslí í bolla, bætið fínt saxuðum stykki af ávöxtum eða ferskum berjum, hellið öllu með mjólk eða jógúrt! Bon appetit!

DIY heimabakað múslí

Nú skal ég segja þér frá nokkrum áhugaverðum leiðum til að nota múslí sem ekki allir vita. Í fyrsta lagi, þegar þú bakar einfaldan baka, er hægt að bæta þeim við deigið. Í öðru lagi er til mjög bragðgóður eftirréttur sem kallast English crumble (einskonar eplakaka), svo reyndu að bæta músli við, það reynist ótrúlega bragðgóður.