Í náttúrunni eru margar nytsamlegar og á sama tíma fallegar plöntur. Fólk byrjaði að taka eftir þessu fyrir löngu síðan og hægt og rólega fóru margir grös og runnar að fara í dachas okkar og garða. Svo gerðist það með villta hvítlauk. Í dag í mörgum lóðum heimila er að finna þessa fallegu, bragðgóðu og heilsusamlegu plöntu.
Ramson - hvað er það? Hvernig vex það, hver er notkun plöntunnar? Hvernig lítur villtur hvítlaukur út?
Almenn lýsing
Ramson hefur verið þekktur í langan tíma. Fólkið kallar þessa plöntu á annan hátt. Fyrir suma er það björnboga, fyrir aðra er það villtur hvítlaukur. Talandi vísindalega er villtur hvítlaukur ævarandi jurt. Það tilheyrir lauk ættkvíslinni og laukundirfundinum. En hvítlaukur tilheyrir líka þar, svo að villt hvítlaukur má kalla björn lauk og villtan hvítlauk.
Ramson er ljósaperur. Þessi eiginleiki aðgreinir alla fulltrúa laukafjölskyldunnar. Auðvitað er rót þess frábrugðin sama hvítlauknum. Ljósaperan er lítil að stærð, aðeins einn sentímetra í þvermál. Rætur vaxa úr því djúpt inn í jörðina.
Álverið sjálft er 15 til 50 sentímetrar. Stengillinn hefur þríhyrningslaga lögun. Blöð vaxa frá jörðu. Þeir hafa lengja breitt lögun. Blómstrandi planta villtra hvítlauks. Blóm af ljósum og hvítum tónum byrja að birtast í byrjun maí. Blómstrandi sjálfu lýkur í lok júlí.
Eins og öll jurt eru bjarnarlaukar gæludýrafóður. En margir sérfræðingar mæla ekki með því að bæta því við nautgripavalmyndina. Staðreyndin er sú að þegar það er borðað koma nokkur efni inn í líkamann sem stuðla að versnandi smekk kjöts. Og ef villt hvítlaukur í miklu magni er borðaður af mjólkurkú, þá getur litur mjólkurinnar breyst úr hvítu í gult. Auðvitað mun þetta ekki skaða heilsu manna og búfénað sjálft, en smekkur dýraafurða getur orðið óþægilegur.
Það er frekar auðvelt að svara spurningunni hvar villtur hvítlaukur vex. Þessari plöntu var mætt af mörgum þegar þeir gönguðu í náttúrunni. Villtur hvítlaukur eða björn laukur vex um alla Evrópu, Kákasus og Tyrkland. Einnig er hægt að uppskera villt hvítlauk í Hvíta-Rússlandi og sumum vesturhlutum Rússlands. Nýlega byrjaði plöntan að vaxa í görðunum, en samt fara oftar en ekki til náttúrunnar.
Ef þú ákvaðst að rækta villt hvítlauk á innanverðu þínu það er þess virði að þekkja nokkrar brellur:
- Álverið elskar rakt og skuggalegt umhverfi. Í náttúrunni vex það oft meðfram skuggalegum bökkum árinnar;
- Það er betra að dreifa villtum hvítlauk með fræjum, frekar en peru. Svo að hún skellti sér betur;
- Sáning fer fram á veturna. Til þess að fræin gefi góð plöntur þurfa þau að liggja í að minnsta kosti hundrað daga við hitastig frá núlli til -3 gráður.
Plöntan vex frekar hægt. Aðeins á þriðja ári eftir sáningu villtra hvítlauks nær venjulegar „fullorðnar“ stærðir og fyrsta flóru á sér stað aðeins á fjórða ári.
Hvað er gagnlegt?
Wild ramson hefur verið notað í alþýðulækningum í aldaraðir. Græðararnir hafa löngum tekið eftir framúrskarandi eiginleikum plöntunnar, sem hefur safnað saman eiginleikum laukar og hvítlauks. Í villtum hvítlauk inniheldur mikið úrval af snefilefnum, vítamínum og öðrum gagnlegum efnum.
Meðal gagnlegra eiginleika Greina má eftirfarandi:
Grænmeti plöntunnar, sem hægt er að búa til salöt, hjálpar fullkomlega við sjúkdóma í meltingarfærum. Það stuðlar einnig að því að bæta hjarta- og æðakerfið. Frá fornu fari hafa grænu verið notuð við kvefi, hita og ýmsum bólgum;- Salöt úr grænu geta hjálpað til við að takast á við álag, styðja líkamann með vítamínum og steinefnum;
- Mikill fjöldi næringarefna gerir villt hvítlauk að framúrskarandi tonic. Salöt og annað fólk frá þessari plöntu mun hjálpa til við að jafna sig eftir veikindi.
Grænmeti plöntunnar, sem hægt er að búa til salöt, hjálpar fullkomlega við sjúkdóma í meltingarfærum. Það stuðlar einnig að því að bæta hjarta- og æðakerfið. Frá fornu fari hafa grænu verið notuð við kvefi, hita og ýmsum bólgum;En, eins og öll lyf, berðu lauk þarf að taka vandlega. Ekki láta fara í burtu. Ef um ofskömmtun er að ræða geta höfuðverkur og ýmsir kvillar komið fram. Að auki er ekki mælt með notkun villtra hvítlauks fyrir fólk með magasjúkdóm, með lifrarbólgu og gallblöðrubólgu.
Villtur hvítlaukur er notaður bæði ferskur og bætt við ýmsa rétti. Öll plöntan er notuð. Hægt er að salta grænu, lauk og stilka fyrir veturinn, súrsuðum og súrsuðum. Það eina sem er óæskilegt að gera er að þurrka plöntuna. Slíkur undirbúningur mun ekki skaða, en enginn ávinningur verður af því.
Hvers konar villtur hvítlaukur er mataræði. Grænmetið, stilkarnir og perurnar eru kaloríur með litlu magni. Þess vegna geta salöt og vetraruppskerur villtra hvítlauks verið frábær og gagnlegur hluti í ýmsum mataræði.
Niðurstaða
Villtur hvítlaukur, mynd sem oft er að finna á Netinu, er nokkuð útbreidd plönta. Lágar runnum af villtum hvítlauk eða björn lauk er að finna meðfram ám í Evrópu og nokkrum öðrum svæðum. Hægt er að rækta þessa plöntu á persónulegum lóð en þessi viðskipti eru nokkuð erfiður. Þess vegna, í flestum tilvikum, fólk notaðu villta plöntur.
Villta hvítlauk er hægt að salta, súrsuðum og gerjað. Ferskt laufblöð búa til salat. Í hvaða formi sem er, hjálpar plöntan við að takast á við mörg lasleiki, gefur styrk og mettir líkamann með gagnlegum efnum.
