Allar nútímategundir rófur koma frá villtum rófum, vaxa í Austurlöndum fjær og á Indlandi, en þær hafa verið notaðar til matar frá örófi alda. Fyrstu minnst á rófur er í löndunum við Miðjarðarhafið og Babýlóníu, þar sem það var notað sem lækninga- og grænmetisplöntur. Upphaflega var aðeins borðað laufum þess og ræturnar voru notaðar í læknisfræðilegum tilgangi.
Rófurnar voru mjög vel þegnar af Grikkjum til forna sem fórnuðu rófum til guðsins Apollo. Fyrstu rótarformin birtust (samkvæmt Theophrastus - einn af fyrstu grasafræðingum fornaldar) og urðu vel þekktir á 4. öld f.Kr.
Rauðrófur. © leirskurðurRauðrófur, Latin - Beta, alþýða - rauðrófur, rauðrófur.
Rauðrófur - tveggja ára planta frá fjölskylduhassi eða svani. Rófur eru flatar, kringlóttar og sívalur að lögun. Hágæða rófur hafa dökkrauðan lit. Rætur og lauf rófa innihalda mörg vítamín, kolvetni, steinefnasölt af kalíum, magnesíum, kalsíum. Tilvist betaíns í því hjálpar til við að lækka blóðþrýsting, bæta fituumbrot. Rauðrófur eru nytsamlegar við nýrnabilun, æðakölkun og meltingarfærasjúkdóma.
Rauðrófur. © Darwin BellUndirbúningur jarðvegs
Jarðvegurinn ætti að vera nægilega laus og nærandi. Það verður að undirbúa það fyrirfram - síðla hausts. Og þú getur búið til vetrarsáningu með því að bursta af snjó með kústi úr ísköldum grópum. Þetta er jafnvel betra. Plöntur með þessari aðferð eru miklu minni (það er ekki nauðsynlegt að þynna út), en þær eru heilbrigðari og stöðugri.
Svo að í einn fermetra þarftu að búa til fötu af goslandi eða mó, fötu af mykju eða rotmassa, fötu af sandi og glasi af dólómítmjöli (sem „afoxunarefni“ er það miklu betra en hefðbundið lime). Það er gott að bæta við glasi af venjulegri ofniösku (hafðu bara í huga að það ætti að vera þurrt - blautt, það tapar fljótt jákvæðu eiginleikunum). Í grundvallaratriðum dugar slík samsetning fyrir rófur nú þegar, en þú getur sett annan eldspýtiskassa af superfosfati, eins miklu kalíumsalti og matskeið af potash áburði. En það sem ber að varast er umfram köfnunarefni (segjum, ekki fæst með áburð, sérstaklega ef það er ekki útbrennt) - tóm myndast við það í rótarækt.
Rauðrófur. © AtilinSáning
Oftast er fræjum sáð beint í opinn jörð, í 8-10 cm fjarlægð, og þau gróðursett í jörðu í einn og hálfan sentimetra. Áreiðanlegur og sannað leið. En við aðstæður okkar leyfir það ekki að uppskera snemma ræktun. Ef þú vilt fá rófur hraðar, hugsaðu um gróðurhús með gúrkum. Snemma á vorin, milli raða af gúrkum, sáðu rauðrófufræ á plöntur. Hverfið er alveg við hæfi. Og þegar augnháranna teygja sig á gúrkunum, skaltu endurstilla rófurnar á opnum vettvangi. Þegar þú sækir plöntur er gaman að handleggja þig með skærum og klippa langa, þunna „halann“ af rótinni - þetta stuðlar að réttri myndun rótaræktarinnar þar sem hún byrjar strax að hella í stað þess að ná í strenginn.
Og ef þú ákveður enn að sá fræjum í opinn jörð, gerðu það á tveimur tíma með tveggja vikna hléi. Staðreyndin er sú að fyrstu frystin frjósa. Ef spírurnar berast upp í skyndilegum frostum munu rófurnar byrja að „skjóta“, með öðrum orðum, þeir munu ekki beina allri sinni lífsorku til að hella rótargrænmetinu með ljúffengum safi, heldur losa blóm örina fljótt og láta fræin þroskast. Að auki eru önnur ræktun að jafnaði afkastaminni
Rauðrófur. © kthreadUmhirða og vökva
Umhirða fyrir rófur samanstendur af því að losa jörðina, illgresi, frjóvga og vökva. Áveituhlutfall fer eftir veðri og stigum þróunar grænmetisins. Ungar plöntur eru vökvaðar einu sinni í viku og eyða um það bil 10 lítrum af vatni á 1 fermetra km. m. Seinni hluta sumars, þegar rótaræktin byrjar að vaxa, að því tilskildu að hún sé í heitu, þurru veðri, vökvar tvöfaldast og tveimur vikum áður en uppskerunni er hætt alveg. Stundum er mælt með því að bæta við smá salti í vatnið til áveitu (skeið á fötu), þar sem vitnað er í þá staðreynd að menningin kom til okkar frá saltri sjávarströnd Miðjarðarhafsins, og í þessu tilfelli verða mun minni sjúkdómar. En þetta er ansi umdeilt. Það er betra að fóðra rófurnar tvisvar á sumri með flóknum áburði - í byrjun og á miðju vaxtarskeiði.
Rauðrófur. © dichohechoGeymsla
Rófur eru ræktaðar í lok september. Það þarf líklega ekki að ræða um hvernig varðveita ber uppskeruna. Allir vita að þetta grænmeti er fullkomlega geymt við hitastigið 2-3 „C. Satt að segja, í borgaríbúð er erfitt að finna stað fyrir fjölda rófna. Svo það er þægilegra að vinna strax úr því. Segðu búa til safa. Þvoið og þurrkaðu rótaræktina vel, skerðu (beint með skinni) strá eða teninga, settu í pott, helltu sykri (300 g á 1 kg) og láttu standa í nokkra daga á köldum stað. Síðan er það aðeins til að safna úthlutuðum safa og flösku. Það getur staðið í kæli eða kjallara í allt að tvo mánuði. Og ef þú vilt safna á safa í lengri tíma, þá verðurðu að grípa til „heitu aðferðarinnar“. Þú þarft að gera það sama, bara koma safanum í sjóða, fjarlægja strax úr hita, hella í sótthreinsaðar glerkrukkur eða flöskur og innsigla.
Þú getur endurunnið jafnvel „kökuna“ sem eftir er. Eldið venjulega sykursíróp (þrír hlutar sykur í tvo hluta vatns), fyllið þá með „þurru leifunum“, lokaðu lokinu þétt og láttu það kólna. Og rúllaðu því síðan í dósir.
Rauðrófur. © davidsilverRófur afbrigði
Bóhemía. Mælt er með rauðrófum á miðju tímabili „Bohemia“ til ræktunar í garðlóðum. Tímabilið frá fullri spírun til þroska af þessum rófum fjölbreytni er 70-80 dagar. Rótaræktin er kringlótt og kringlótt, maróna lit. Kjötið er maróna, án þess að það hringi, safaríkur, blíður. Massi rótaræktarinnar er 300-500 g. Bragðseiginleikarnir eru framúrskarandi. Rauðrófur afbrigði „Bóhemía“ - ónæmur fyrir heilabólgu og flóru. Það þarf ekki þynningu og er ræktað á staðnum. Mismunandi er í háum gæðaflokki við vetrargeymslu. Rauðrófur „Bóhemía“ vex betur á ríkum, frjósömum jarðvegi með hlutlausum viðbrögðum. Á þungum jarðvegi þarf að rækta það á hryggjum.
Boltardi. Rófur afbrigði “Boltardi” (Holland) er innifalinn í ríkisskrá Rússlands fyrir Mið-svæðið fyrir garðlóðir, heimagarða og smábýli. Fjölbreytni "Boltardi" er snemma þroskaður rauðrófurafbrigði og er mælt með því til langtíma geymslu og vinnslu. Rótaræktin er kringlótt, meðalstór, dökkrauð, slétt, holdið er dökkrautt, með svaka útgefna hringi. Massi rótaræktarinnar er 160-367 g. Bragðseiginleikarnir eru góðir. Framleiðni Boltardi fjölbreytninnar er 272-310 kg / ha. Verðmæti fjölbreytninnar er stöðug ávöxtun, mikil markaðsleiki, jöfnuður rótaræktar og mótspyrna gegn flóru.
Bona. Rófur afbrigði “Bona” er mælt með til notkunar fyrir niðursuðu og geymslu. Rauðrófur "Bona" - miðjan árstíð bekk. Rótaræktin af þessum rófum fjölbreytni er kringlótt, rauð, höfuðið er miðlungs, örlítið korkað, holdið er dökkrautt, blíður, safaríkur, með jöfnum lit. Massi rótaræktarinnar er 250-280 g. Bragðið er gott. Þurrefnisinnihald 15,5%, heildar sykur 12,0%. Framleiðni 5,5-6,8 kg / fm. Einkunnagildi: mikil framleiðni og markaðsleiki, einsleitni rótaræktar, góð gæsla.
Detroit. Rauðrófur Detroit er að finna í ríkjaskrá fyrir miðsvæðið og er mælt með því að rækta í garðlóðum. Fjölbreytni "Detroit" - rófur fjölbreytni á miðju tímabili. Rótaræktin í Detroit er kringlótt, slétt, rauð með þunnan og mjög stuttan axarrót, holdið er dökkrautt, án þess að það hringi. Massi rótargrænmetis er 111-212 g. Smekkurinn er góður. Verðmæti Detroit rauðrófuafbrigðisins er stöðugt ávöxtun og markaðsgeta, kalt viðnám, viðnám plantna gegn flóru, jöfnuður rótaræktar og hæfi þeirra til varðveislu, góð gæsla.
Larka. Hollenskir rófur á miðju tímabili. Mælt með fyrir vinnslu og langtíma geymslu. Rótaræktin er kringlótt, dökkrauð, miðlungs að stærð, holdið er dökkrautt, með væga hringa. Massi rótaræktarinnar er 140-310 g. Bragðseiginleikarnir eru góðir. Verðmæti Larka rófur fjölbreytni er mikil ávöxtun, jöfnuður rótaræktar, viðnám gegn flóru, hentugleiki fyrir vélræna uppskeru og geymslu til langs tíma. Samkvæmt upphafsmanni tilheyrir það þeim hópi afbrigða sem hefur aukna getu til að fjarlægja geislalyf úr líkamanum.
Libero. Libero fjölbreytnin er innifalin í ríkjaskrá fyrir miðsvæðið fyrir garðlóðir, heimagarða og smábýli. Mælt er með því að vinna úr og fá vörur frá fyrstu geisla. Libero fjölbreytnin er miðlungs snemma rófaafbrigði. Rótaræktin er kringlótt, rauð, holdið er dökkrautt, hringirnir eru næstum fjarverandi, höfuðið er svaka bakað. Massi rótaræktarinnar er 125-225 g. Hann er miðill ónæmur fyrir myndatöku. Smakkaðu vel. Gildi fjölbreytninnar er mikil ávöxtun, hröð myndun rótaræktar til búntframleiðslu, einsleitni rótaræktar, góð smekkur þeirra, miðlungs viðnám gegn myndatöku.
Rauðrófur. © dichohechoSjúkdómar og meindýr
Hvítur rotna. Á vaxtarskeiði smitast rótarháls og neðri lauf plantna aðallega. Áhrifaðir vefir verða litaðir, verða vatnsmiklir og þaknir bómullarhvítu neti. Um haustið þéttist mýselið og breytist í svörtu vöðva af ýmsum stærðum.
Grár rotna. Rófur birtast sporöskjulaga eða hyrndur brúnn blettur með dúnkenndum græn-gráum mold.
Peronosporosis, eða dónalegur mildew. Sjúkdómurinn þróast á laufunum: klórósir blettir birtast á efri hliðinni í byrjun, síðan verða þeir ljósgular, hyrndir, feita, sem síðan verða brúnir, myndast grá-fjólublá húð á neðri hliðinni á blettunum.
Fomoz spíra (rauðrófur kransaðir). Sérstaklega birtist sjúkdómurinn sig í þungum og súrum jarðvegi, með þéttum ræktun og í blautu veðri. Aðferðir til að stjórna - mikil notkun lífræns áburðar, losa jarðveginn við myndun jarðskorpu á yfirborði þess meðan á plöntum stendur, fræklæðning.
Bjúg rófur. Á gömlu laufum rófum birtast þurrir ljósbrúnir blettir með rauðbrúnum brún. Þung lauf deyja af. Úða verður plöntur á 7-10 daga fresti með efnum sem innihalda kopar (koparklóríð - 0,4%).
Rauðrófufley. Hættulegustu galla fullorðinna. Þeir eru hoppandi, dökkgrænir með málmlitan blæ, 1,5–2,3 mm að lengd. Eggin eru ljósgul, aflöng sporöskjulaga, 0,6-0,7 mm að lengd. Lirfurnar eru hvítar, gulhærðar, 1,5-2,2 mm að lengd.
Medvedka. Stórt (allt að 50 mm að lengd) brúnt skordýr með grafa fætur og stutt elytra. Björninn er útbreiddur og alls staðar nálægur. Bæði fullorðinn skordýr og lirfur eru skaðlegar. Malbikar göng við yfirborð jarðvegsins, þeir naga í gegnum rætur og stilkur plantna.
Gallþemba. Í ungum rótum valda meindýrum útbreiðslu vefja í formi ýmissa gallahlaupa, sem ná stærð valhnetu. Gallar hrynja frekar, rotna. Með alvarlegu tjóni deyr álverið.
Wireworms, eða hnetukræka. Hættulegur skaðvaldur af jurtaræktun er lirfa hnetuknúsarans. Líkami lirfanna er langur, fastur, með þrjú pör af stuttum fótum, 10-25 mm að lengd, gul eða ljósbrún að lit.
Vetrarúrtak. Caterpillars bítur á plöntur og ungar plöntur nálægt yfirborði jarðvegsins, nærast á laufum og rótarækt, sem gerir óreglulega holrúm í þeim síðarnefndu.
Hvítkál. Fiðrildi eru grábrún að lit, vænghaf er 45-50 mm. Á framvængjunum er mynstur af dekkri röndum og blettum. Tjónið stafar af lirfum þeirra - ruslum. Caterpillars á yngri aldri eru grænir, eldri eru grágrænir, fimmta til sjötta aldur eru brúnir, allt að 50 mm að lengd.
Rauðrófur. © slettvetRófur eru mjög hollt grænmeti! Rauðrófur rófunnar tekur annað sætið á eftir gulrótum. Það er notað til að elda borsch, salöt, vinaigrettes og sem krydd fyrir kjötrétti. Ekki útbreitt, en súrsuðum og súrsuðum rófum eiga skilið athygli. Ræktar þú rauðrófur?
