Vínvín úr búri - Rófur

Rótarófur eru fullar af mörgum nytsamlegum efnum. Þessi sykur, sem í fóstri er allt að 10%, prótein, pektín, epli og sítrónusýra, ýmis vítamín, steinefni í formi járns, magnesíums, kalsíums og kalíums, hann inniheldur einnig joð, sem er nauðsynlegt fyrir mannslíkamann.

Mestu hagsmunirnir fyrir heilsuna er rauðrófusafi. Það er mjög gagnlegt við blóðsjúkdóma, við meðhöndlun á bólgu í öndunarfærum (brjósthol, berkjubólga, lungnabólga), eykur verndandi aðgerðir líkamans með almennu tapi á styrk og þreytu. Sem þvagræsilyf er rófusafi notaður við nýrnasjúkdómum. Hátt vítamíninnihald í rófum gerir þessa vöru nauðsynlega fyrir skyrbjúg.

Til að meðhöndla háþrýsting og lækka blóðþrýsting er blandaður rauðrófur og hunangssafi notaður.

Ferskt rófa lauf eru notuð utan til bólguferla í húðinni, með marbletti, meðhöndla æxli og sár. A decoction af beets í formi enema, er notað við hægðatregðu. Safa af soðnum rófum má setja í nefið með veiku nefrennsli. Soðnar rófur eru innifalin í mataræði sjúklinga með lifrar- og gallblöðrusjúkdóma sem þjást af sykursýki.

Til að framleiða rauðrófusafa þarf að velja rótarækt með jöfnum, sterkum lit, ekki stærri en 10 cm. þvert á. Þvoðu rófurnar, eldaðu í tvöföldum ketli í 30 mínútur án þess að skilja húðina. Þurrkaðu ávextina eftir raspið eftir að hafa verið kólnað, kreistu síðan safann með pressu eða juicer. Í safanum sem myndast, bætið sítrónusýru við langtímageymslu (1 lítra af safa 7 g. Sítrónusýra). Síðan er safinn gerilsneyddur við +80 hitastig og hellt í sæfða diska, þétt lokaðir.

Með háþrýstingi er safi tekinn fyrir máltíðir 3 sinnum á dag, 250 g hvor. í öðrum tilvikum - 120g. 2 sinnum á dag.