Rauðrófur með eplum og hörfræjum

Hinar löngu sjö vikur föstunnar eru ekki svo auðvelt að elda dýrindis og fjölbreyttan rétt á hverjum degi. Þú getur látið halla rauðrófukökur með eplum og hörfræi fylgja í matseðli föstu eða taka það til að vinna í snarl í hádeginu.

Auðvitað er setningin „grann kjötkökur“ sorgleg fyrir marga en hún er ekki eins slæm og hún virðist. Í grænmetisæta matseðlinum, sem er fullkomlega hentugur fyrir föstu daga, fyrir löngu, voru uppskriftir að ljúffengum grænmetisskífnum úr rófum, gulrótum og belgjurtum, þú þarft bara að sýna ímyndunaraflið og bæta nokkrum gagnlegum efnum við grænmeti og ávexti, til dæmis hörfræ, sesam eða hnetur. Þar sem egg eru bönnuð vara á föstu dögum og þarf að binda hnetukökur með einhverju, þá mun augnablik haframjöl hjálpa okkur.

Svo við halla kvöldmatinn steikum við rauðrófukjöt, útbúum ferskt grænmetissalat og búum til grænmetisósu og það kemur í ljós að hallaður matur er alls ekki slæmur - það er þess virði að reyna að búa til grannan matseðil í viku, það er mjög áhugavert og fræðandi!

Almennt, ef þú vekur skaparann í sjálfum þér, þá verður engin ummerki um myrkur halla borðs!

Matreiðslutími: 1 klukkustund
Skammtar: 3

Innihaldsefni fyrir rófukökur með eplum og hörfræjum:

300 g rófur;
200 g af sætum eplum;
50 g semolina;
60 g af haframjöl;
3 tsk hörfræ;
svartur sesam, hvítur sesam, grænn laukur til framreiðslu.

Innihaldsefni til að elda rauðrófukökur með eplum og hörfræjum

Aðferðin við undirbúning rófukjöt með eplum og hörfræjum

Ég pensla rófurnar með pensli, sjóða þar til þær eru mýrar, setjið þær síðan í kalt vatn í nokkrar mínútur. Afhýddu rauðrófurnar, nuddaðu á gróft raspi.

Nuddaðu soðnu rófurnar

Við rófurnar bætum við eplum rifnum á gróft raspi, þú getur flett þeim, en það er ekki nauðsynlegt.

Bætið rifnum eplum við rauðrófurnar

Bætið klípu af salti og klípu af sykri saman við rauðrófur og epli, hellið síðan mulolina og haframjöl. Blandið innihaldsefnum vandlega saman. Blanda af sermi og haframjöli kemur í stað fjarveru eggja í deiginu, auk þess gera þessar kornmeti grænmetiskotelettur ánægjulegri.

Bætið við mulol og haframjöl

Bætið hörfræjum í skálina með rauðrófudegi, látið það standa í 15-20 mínútur, svo að sáðkornið og haframjölið liggi í bleyti í ávaxtasafa og bólgið, þetta gerir deigið klístrað og smákökurnar verða auðveldlega mótaðar.

Bætið hörfræjum við og látið heimta

Við myndum litla flata kotla, rúlla þeim í semolina. Þú getur rúllað hnetum í brauðmylsnum eða haframjöl eins og þú vilt.

Myndaðar hnetukökur rúlla í brjósti

Við hitum ólífuolíu til steikingar á pönnu með non-stick lag, steikið koteletturnar í 3 mínútur á hvorri hlið, settum síðan á pönnu með þykkum botni, hyljið með loki og látið malla í um það bil 7 mínútur undir lokinu.

Steikið hnetukökur og steikið síðan

Þú getur eldað hnetukökur í ofninum. Við hyljum bökunarplötuna með pergamenti, smyrjum það með ólífuolíu eða jurtaolíu, leggjum smákökurnar út og bakar í 25 mínútur í ofni sem er hitaður í 170 gráður.

Brauð tilbúnar rófukökur í sesamfræjum

Steikið hvítan sesam á þurrum pönnu þar til hann er orðinn gullbrúnn, bættu teskeið af svörtum sesam við (bara fyrir fegurð). Tilbúnum rauðrófukjöti með eplum og hörfræjum er rúllað í sesamfræ, borið fram að borðinu, stráð grænum lauk.