Kalt sultu ávaxtasultu með rósmarín og engifer

Í ýmsum myndum ná kuldi og flensa mörgum af okkur en ekki öllum finnst gaman að troða sér og ástvinum af köldum lyfjum.

Það er leið út! Honum var sagt af lyktinni af kryddi og í kjölfar tilraunanna fékk ég frábært kalt lækning. Nú er óhætt að segja að þú munt ná þér eftir því sem Carlson hjálpaði með sultukrukku.

Svo, grunnur af sultu getur verið hvaða sem er - epli, perur, kvíar eða appelsínur. Bætið eftirfarandi kryddi við ávöxtinn, sem þú munt finna í hvaða verslun sem er.

Í fyrsta lagi, hornrót eða engifer, sem hefur bólgueyðandi og róandi áhrif, og örvar einnig brottnám, sem oft er nauðsynlegt við kvef.

Í öðru lagi, kardimommur, það er frá engiferfjölskyldunni með sterkan kamfór ilm. Kardimommur hjálpa til við að fjarlægja slím úr líkamanum, samkvæmt sérfræðingum í austurlækningum, svo það er notað við berkjubólgu, astma og kvef. Að auki getur kardimommu óvirkan sjúkdómsvaldandi flóru.

Í þriðja lagi hjálpar rósmarín, laufin sem innihalda rósmarín eða ilmkjarnaolía, við kvef. Rosemary er fær um að hreinsa loftið í herberginu frá gerlum og getur sigrað margar skaðlegar örverur.

Í fjórða lagi skaltu bæta við sítrónu, þó það sé soðið í langan tíma, en verulegur hluti C-vítamíns verður áfram í sultunni.

Matreiðslutími: 45 mínútur
Magn: 600g

Innihaldsefni fyrir ávaxtasultu gegn kvefi með rósmarín og engifer:

300 g af eplum;
300 g perur;
30 g af ferskum engiferrót;
ein sítróna;
400 g af sykri;
kvistur af rósmarín, kardimommum, maluðum kanil.

Innihaldsefni til að búa til sultu gegn kvefnum.

Aðferð til að útbúa ávaxtasultu gegn kvefi með rósmarín og engifer.

Fjarlægðu kjarna eplanna, skerðu þau í litla teninga. Afhýðið perurnar, skerið í teninga. Skera þarf ávexti í teninga af um það bil sömu stærð svo að þeir séu tilbúnir á sama tíma.

Skerið ávexti í teninga

Við hreinsum þunnt lag húðarinnar úr fersku engiferrótinni, nuddaðu rótina á minnsta raspi. Ef engiferrótin er með trefjum, þá ætti ekki að bæta þeim við, það er betra að henda því eða setja smá veig, aðeins skal setja mjúkan rifinn kvoða í sultuna.

Nuddaðu engifer á fínt raspi

Fjarlægðu þunnt lag af gulum berki úr sítrónu, reyndu að snerta ekki hvíta holdið, það er mjög beiskt. Kreistið safann úr sítrónunni, bætið við ávextina.

Bætið rjómanum og sítrónusafa við

Hellið ávöxtum með sítrónusafa í sykri, bætið við klípa af maluðum kanil, fínt saxuðum laufum af rósmarín og kardimommukorni, maukað í steypuhræra. Láttu ávöxtinn vera með sykri í 15 mínútur svo að sykurinn bráðist aðeins. Ef þú hefur ekki tíma til að bíða eftir að sykurinn bráðni, þá skaltu bara hylja pönnu með sultu og kveikja á hitanum í meira, þegar sultan sýður, geturðu fjarlægt lokið.

Hellið sykri, bætið við kanil, kardimommu og rósmarín

Eldið sultuna í um 25-30 mínútur, þar til ávaxtabitarnir sjóða og verða alveg gegnsæir.

Elda sultu áður en soðið er ávexti

Við leggjum fullunna sultu út í þurrar sæfðar krukkur; til langtímageymslu er hægt að gera gerla með sultu í 5-8 mínútur við 80 gráðu hitastig.

Við lögðum út fullunna sultu í krukkur. Til geymslu er hægt að gerilsneyta krukkur með sultu

Nú, ef þú færð skyndilega kvef, er ekki nauðsynlegt að hlaupa í apótekið vegna erlendra lyfja, þú getur drukkið bolla af heitu tei með ávaxtasultu á móti kvef með rósmarín og engifer. Láttu þig vel og verður ekki veikur!