Hvernig á að fljótt elda sælkera meðlæti allra tíma - baka með jarðarberjasultu

„Hamingjan er ekki í kökunum,“ sagði krakkinn sorgmæddur við vin sinn Carlson í frægu barnasögunni. Sennilega reyndi hann ekki ilmandi tertuna með jarðarberjasultu, sem hefur viðkvæman og fágaðan smekk. Það er hægt að útbúa þetta yndislega góðgæti allt árið um kring og það mun alltaf valda skemmtilegum tilfinningum. Á veturna mun kökur minna þig á ljúfa sól, fuglasöng og lush blómstrandi garða. Og á sumrin - það mun þjóna sem hressing berja á sultry á kvöldin.

Kannski mun einhver hugsa um hvernig best sé að búa til jarðarberjaköku, svo að hún reynist vera loftgóð, viðkvæm og með ilmandi lykt. Þegar öllu er á botninn hvolft eru margir mismunandi valkostir og hver þeirra hefur sitt besta. Reyndar er leiðin til að búa til dágóður nokkuð einföld og jafnvel ungir sérfræðingar í matreiðslu fyrir byrjendur geta gert það. Það er aðeins nauðsynlegt að fylgja ráðleggingum sérfræðinga og baka með jarðarberjasultu verður uppáhalds skemmtun fyrir alla fjölskylduna. Við skulum reyna að skilja leyndarmálin við að elda þessa bakstur með dæminu um nokkrar vinsælar uppskriftir.

Fyrir jarðarberjasultu baka hentar aðeins þykkur sultu. Annars hellist það bara út og spilla auðvitað kökunum.

Berry ánægja undir sandströndinni "rúmteppi"

Í mörg ár hefur shortbread deig sérstakan sess í matreiðslunni. Það er notað til að baka ýmsar tegundir af kexi með fyllingu. Úr því getur þú líka búið til dýrindis baka með jarðarberjasultu fyrir tepartý fjölskyldunnar. Til að gera þetta skaltu safna nauðsynlegum efnum sem mynda vöruna:

• kjúklingaegg (2-3 stykki);
• smjör (ekki minna en 200 g);
• kornaðan sykur (eitt venjulegt gler);
• hveiti (u.þ.b. 1,5 bollar);
• gos (teskeið);
• edik
• salt á hnífinn;
• jarðarberjasultu (um það bil 250 g);
• jurtaolía til að smyrja mótið.

Hægt er að breyta magni af innihaldsefnum eftir stærð skammtsins.

Skref fyrir skref leiðbeiningar

Ferlið við gerð jarðarberjaköku samanstendur af nokkrum einföldum aðgerðum sem jafnvel ungir kokkar munu gera.

SKREF №1

Kjúklingaeggjum er ekið í breitt ílát. Sykri er bætt við. Hrærið fyrst með gaffli og síðan með þeytara eða hrærivél. Massinn ætti að verða hvítur og rúmmálið ætti að tvöfaldast.

Skref númer 2

Nauðsynlegt magn af smjöri er sett á heitan stað þannig að það verður mjúkt samræmi. Eftir það er það sett í eggjamassann og þeytt aftur með þeytara til að fá einsleita uppbyggingu.

Skref númer 3

Í matskeið safna þeir gosi og hella því með ediki. Afurðin sem myndast er snyrtilega ásamt eggjablöndunni.

4. skref

Hveiti er sigtað í gegnum sigti til að aðgreina ósýnilegt rusl og næra það með súrefni. Hnoðið síðan deigið með mjúku samræmi og bætið hveiti í litla skammta.

Skref númer 5

Unnið er vandlega með höndunum og mynda fallega mjölskál. Hápunktur þessarar einföldu jarðarberjakökuuppskriftar er aðgreining deigsins í tvo mismunandi hluta. Annar þeirra er minni en hinn. Það er vafið í filmu sem festist og sett í frysti.

6. skref

Hentug bökunarplata er smurt með jurtaolíu. Flestum deiginu er velt upp í blað, í samræmi við lögun bökunarplötu (kringlótt eða ferningur). Eftir það skaltu leggja varlega út og gera hliðarnar þannig að sultan leki ekki út. Prófunarformið er sett í kæli í hálftíma.

Skref númer 7

Þegar tíminn rennur út er jarðaberjasultu lagt á vinnustykkið. Gerðu þetta vandlega til að viðhalda bökunarforminu.

Skref númer 8

Lítið deigið er tekið út úr frystinum og nuddað ofan á sultuna með þykkt lagi. Ofninn er hitaður við hitastigið 200 ° C, en síðan er baka í hann. Bakið í amk 40 mínútur, stöðugt fylgst með ferlinu. Með myndun gullna skorpu er fatið tekið út. Þeir þjóna kökunni sem sætri skemmtun fyrir fjölskyldu eða vinalegt te partý.

Fyrir hveiti flís er mælt með því að nota rasp með stórum grunni og breiðum reit.

Sumar jarðarberjaköku vídeóuppskrift

Flug matreiðsluhugsunar - óvenjulegt að fylla í baka með jarðarberjasultu

Það er augljóst að elda bakstur felur í sér mikil tækifæri til sköpunar. Þess vegna þarftu ekki að vera hræddur við að ímynda þér og koma hugmyndum þínum í framkvæmd. Hugleiddu upphaflegu uppskriftina með ljósmynd af tertu með jarðarberjasultu og kotasælu, sem auðvelt er að útbúa í eldhúsinu heima.

Listi yfir nauðsynlega hluti:

• ein pakka af smjörlíki;
• kjúklingaegg (að minnsta kosti fimm stykki);
• kornaðan sykur (átta msk);
• úrvals hveiti;
• vanillusykur;
• lyftiduft eða gos slokkið með ediki;
• ósýrður kotasæla (um það bil 250 g);
• salt fyrir andstæða smekk;
• jarðarberjasultu eða sultu með þykku samræmi;
• jurtaolía.

Samkvæmt þessari uppskrift með ljósmynd af jarðarberjaköku þarftu að framkvæma einföld skref:

1. Margarine er sett í enameled skál, og síðan sett í vatnsbaði. Bætið við kornuðum sykri þegar það bráðnar. Hrærið og látið kólna. Síðan eru kjúklingalegg (2 stykki) og vanilluduft sent í smjörlíki.
2. Hveiti er sigtað og blandað saman við lyftiduft. Bætið við tilbúinn vökva og hnoðið teygjanlegt deig, sem skipt er í þrjá eins hluta. Tveir þeirra eru settir í frysti í 30 mínútur. 
3. Í samræmi við uppskriftina er ofninn hitaður fyrir þessa jarðarberjaköku í hámarkshita 200 gráður. Bökunarplötu eða viðeigandi formi er smurt með jurtaolíu og fylling er útbúin.
4. Curd dreift í skál með kjúklingaeggjum (3 stykki). Sykri er bætt við og þeyttur með blandara.
5. Deigið, sem er ekki kælt, er velt upp í lag og sett út á smurða bökunarplötu. Svo er það ríkulega smurt með jarðarberjasultu. 
6. Rækjan er tíminn til að rifja upp frosna hluta deigsins. Önnur þeirra er nuddað á sultu með jöfnu lagi með grófu raspi. Og síðan er ostanum hellt á deigið og dreift því varlega yfir allt svæðið á verkstykkið. Hyljið fyllinguna með flögum úr öðru stykki af kældu vöru.
7. Tilbúinn eftirréttur er settur í ofninn. Bakið í að minnsta kosti 25 mínútur og fylgst stöðugt með eigin sköpun til tedrykkju.

Berið fram baka með jarðarberjasultu í uppáhaldsdrykkinn þinn á lokastigi fjölskyldumáltíðar.

Auðveld leið að markmiði þínu

Stundum eftir erfiða dags vinnu langar þig að dekra við dýrindis kökur en þú hefur bara ekki nægan styrk til að elda það. Hugmyndin sem þú þarft að standa í prófinu veldur smá streitu og kvíða. Þess vegna verður þú að láta af draumnum um dýrindis eftirrétt.

En það er einstök leið til að baka, sem þarf ekki mikla fyrirhöfn. Framtakssömar húsmæður búa til baka með jarðarberjasultu í hægum eldavél á stuttum tíma og án mikillar fyrirhafnar. Fyrir réttinn taka þeir einfalt sett af vörum sem líklega eru í hvaða eldhúsi sem er heima:

• hveiti (aukagjald);
• kefir (fituinnihald 1%);
• sykur
• kjúklingaegg;
• jarðarberjasultu (þykkt samkvæmni);
• gos;
• smjör.

Aðferðin við að búa til jarðarberjaköku í hægum eldavél samanstendur af einföldum aðgerðum.

Í fyrsta lagi er sultu hellt í ílát. Settu síðan bakstur gos í það. Hrærið og látið standa í 5 mínútur, svo að það slokkni.

Egg og kornaður sykur eru malaðir með þeytara þar til einsleitur massi er fenginn. Eftir það er þeim hellt í kefir og blandað vel saman.

Vökvinn sem myndast er blandaður með sultu. Síðan er hveiti sigtað og bætt í hlutum við undirbúna blöndu. Loka deiginu er hellt í skál smurt með smjöri. Látið standa í nokkrar mínútur til að leysa hveiti alveg upp í vökvanum.

Veldu hægfara eldavélina „Bakstur“. Stilltu tímann - 50 mínútur. Eftir það er bollinn settur í tækið og ferlið er hafið. Á þessum tíma getur gestgjafinn slakað á og lokað augunum, dreymt um dýrindis jarðarberjaköku.

Eftir að merki um að bakstri er lokið er varan látin vera oftar í crock-pottinum, svo að hún kólnar aðeins og borin fram með te eða uppáhaldskaffinu þínu.