Ljúffeng mager súpa með kartöflum og spergilkáli.

Ljúffeng mjó súpa með kartöflum og spergilkáli er heitt fyrsta rétt, sem ég ráðlegg þér að elda oftar á föstu dögum.

Mundu eftir samræðunum frá eftirlætis kvikmyndinni þinni „Stelpur“ þegar strákarnir í snjóþungum vetri við skógarnýtingu borða á þurrum mat:

- Hve lengi getur manneskja lifað án heitt?
- Ár og þrír mánuðir.
- Og þá?
- Síðan allt ...

Til þess að viðhalda líkama þínum í starfi og vakandi ástandi á föstu dögum, svo að hann verði ekki súr af þreytu, ráðlegg ég þér að elda heita grænmetissúpu dagsins daglega! Það er mikilvægt að fylla mataræðið með fjölbreyttum matvælum svo að lífvera án dýrafóðurs geti virkað eðlilega. Þess vegna, því meira grænmeti, því betra.

Ef þú ert að leita að grannar uppskriftir, þá er þessi uppskrift fyrir þig einfalda, heilbrigða, þykka og bragðgóða súpu í fyrsta lagi, og í seinni eða í kvöldmat geturðu eldað heimabakaðar núðlur með sveppum, í eftirrétt - hollt sælgæti með hnetum og granola.

Matreiðslutími: 1 klukkustund
Servings per gámur: 6

Innihaldsefni til að búa til halla súpu með kartöflum og spergilkáli:

500 g af kartöflum;
500 g spergilkál;
200 g af lauk;
150 g daikon;
180 g af Peking hvítkáli;
150 g af tómötum;
50 g sólblómaolía;
15 g af kryddaðri þurru grænmeti;
salt, pipar, dill.

Aðferð til að útbúa dýrindis halla súpu með kartöflum og spergilkáli

Hellið sólblómaolíunni í pott með þykkum botni. Við hreinsum laukinn, skerum þá í þunna hálfhringa og sendum þær í hlýja olíu.

Í potti, hitaðu jurtaolíuna, dreifðu lauknum

Nú setjum við þurrkaða súper kryddið, við the vegur, þú getur tekið sveppasoð teninginn. Hellið klípu af salti, bætið við 2-3 msk af vatni. Við slökkvi laukinn þar til hálfgagnsær. Ef þú eldar lauk án vökva, aðeins í olíu, þá getur það verið mjög steiktur eða brenndur.

Bætið kryddi og salti við. Stey laukinn

Við hreinsum daikonið úr hýði, nuddum það á stórt grænmetis raspi, köstum því á pönnuna. Daikon mun gefa súpunni skerpu, hægt er að skipta um hana með radish (grænu eða svörtu).

Bætið rifnu daikoninu á pönnuna

Pekinkál er skorið í þunna ræmur. Bætið því á pönnuna við laukinn og daikonið.

Bætið fínt saxuðu Peking hvítkáli á pönnuna

Afhýðið kartöflurnar. Skerið hnýði í fjóra hluta.

Bætið söxuðum stórum kartöflum við

Hellið næst 2,5 lítra af köldu vatni. Við setjum pönnu á eldavélina, yfir mikinn hita, látum súpuna sjóða, minnka hitann.

Hellið köldu vatni á pönnuna og látið suðuna sjóða og dregið úr hitanum

Bætið tómötunum út í litla teninga, lokið pönnunni með loki. Eldið á hóflegum hita í um það bil 40 mínútur, það er nauðsynlegt að grænmetið sé alveg soðið.

Bætið söxuðum tómötum við og eldið á hóflegum hita í um það bil 40 mínútur

Við flokkum spergilkál í litla blómablóma. Ég eldaði úr frosnu grænmeti - í nokkrar mínútur setti ég þau í vatni, skar síðan stórar blómablóma í tvennt, skildi litlar eftir.

Bætið spergilkáli á pönnuna 10 mínútum fyrir lok eldunar, saltið saman eftir því sem þér hentar.

Fjarlægðu tilbúna súpuna af eldavélinni, láttu hana brugga í 20-30 mínútur - vefjið pottinn með handklæði.

Bætið við spergilkál blómstrandi, eldið í 10 mínútur í viðbót og látið súpuna brugga.

Við berum fram halla súpu með kartöflum og spergilkál að borðinu heitu. Stráið yfir hakkað dill og svörtu pipar áður en hann er borinn fram.

Ljúffeng mager súpa með kartöflum og spergilkáli.

Við the vegur, þessi halla súpa með kartöflum og spergilkáli breytist auðveldlega í rjómasúpu, þar sem grænmetið er mjög mjúkt og mýkt. Það er nóg að setja nokkra sleif í blandarskálina og mauka massann þar til hann er sléttur. Þar sem þú hefur toppað maukasúpu geturðu borið fram ristaðar brauðmylsur úr hallaðu hvítu brauði.

Þessi uppskrift hentar í grænmetisrétti. Ljúffeng mjó súpa með kartöflum og spergilkál er tilbúin. Bon appetit!