Mikli ræktandinn Ivan Vladimirovich Michurin vísaði til garðaberja sem norðlægra vínberja og ekki aðeins vegna þess að ávextir þess eru svipaðir þrúgum, heldur vegna tilgerðarleysis menningarinnar og ónæmi fyrir frosti og þurrki. Líffræðilega séð eru garðaber talin ættingi af rifsberjum og tilheyra flokknum berjum runnum.
Jarðaber ber ríka sögu, en hvorki Rómverjar né Grikkir, eins og fornleifafræðingar fullyrða, voru þekktir; kannski vegna þess að þessi menning er ekki gróin með goðsögnum eða þjóðsögnum. Samt sem áður, í Evrópu og í álfunni, án undantekninga, hafa garðaber vaxið í nokkuð langan tíma.
Jarðaberjaber á runnaEkki allir vita að fyrsta menningargarðaberið fékkst í Frakklandi, það eru áreiðanlegar upplýsingar um þetta aftur til 13. aldar. Fyrsta fyrsta og ítarlegasta lýsingin á þessari stekkjandi menningu var gefin af frönskum lækni sem bjó í París í byrjun 16. aldar, Jean Royal. Í lýsingu sinni nefndi hann lit á garðaberjum, smekk þeirra, sagði að óþroskaðir ávextir væru notaðir til að búa til sósur og krydd og fullkomlega þroskaðir eru fallegir í fersku formi. Jean Roal nefndi einnig að göfugt fólk, vegna nærveru þyrna á skýjum, planta ekki garðaberjum í lóðum sínum og neyta sjaldan ávaxta þess. Staðbundnir græðarar, á þeim tíma, rekja þó garðaber til kraftaverka eiginleika: talið er að ávextir þess hafi hjálpað til við að verða barnshafandi og stuðlað að fullri þroska fóstursins.
Auk Frakklands var garðaberjum einnig ræktað í Englandi. Það er athyglisvert að ekki aðeins bresku garðaberin komu til að smakka, heldur enska loftslagið - garðaber. Eins og þú veist einkennist loftslag Englands af hlýju og mikill raki; við þessar kringumstæður, þróuðust þá garðaberin vel og massi ávaxta þess hér á landi, á þeim tíma, var hámarks.
Ræktendur þess tíma, sem voru oft einfaldir bændur, tíndu runna með stórum berjum og fjölgaði þeim með skiptingu, náðu smám saman með vali aukningu næstum fimm sinnum meiri en fjöldi garðaberjaávaxtanna á 60-70 árum. Í lok 16. aldar voru garðaber önnur leiðandi menning í Englandi en rifsber voru aðeins í fyrsta lagi nefnd og ekki var litið á það sem iðjuver. Um miðja 17. öld var mikill meirihluti garðaberjaafbrigða einmitt enskur.
Gooseberry Bush. © willowcreekfarmNokkru síðar, frá Frakklandi og Englandi, dreifðust garðaber til Þýskalands, þaðan - til Hollands, og síðan til annarra landa.
Í Rússlandi þróaðist saga garðaberja samhliða og það eru óstaðfestar upplýsingar um ræktun þess í görðum við klaustur þegar á 11. öld, og aðrir - að garðaber birtust fyrst einnig í görðum við klaustrin, en miklu seinna - í byrjun 18. aldar. Hvort sem það er rétt eða ekki, þá voru garðaberja metin í Rússlandi, þau voru kölluð „berjatak“ og ræktað var hundruð runna í hverju þeirra, sem öll voru tekin upp undir eigin númeri í viðkomandi tímaritum. Í einu af þessum tímaritum, í eigu prins Gagarins, var tekið fram að 80 garðaberja runnum vaxa á landi hans og það er skrifað hvaða lit berin eru máluð í hverju þegar þau eru full þroskuð.
Raunveruleg sprenging á vinsældum garðaberja átti sér stað á 19. öld, þegar alls staðar var byrjað að koma á víðtækum plantekrum af þessari menningu. Ástæðan fyrir þessu var meðal annars ræktendur, aftur enskir, sem ræktuðu afbrigði með ávöxtum nokkrum sinnum meiri í massa þar til þá mestu. Þessar tegundir fóru að dreifa virkum í Rússlandi, þær komu í stað úreltra ræktunarafbrigða á þeim tíma. Og það er ekki vitað hver staða garðaberja væri nú ef duftkennd mildew, sem bókstaflega útrýmdi garðaberjum í flestum Evrópu, hefði ekki lent í álfunni. Aðeins nýlega hafa verið fengnar ræktunarafbrigði sem eru ónæmar fyrir duftkenndri mildew og garðaberjamenningin er smám saman farin að lífga upp á og verða útbreidd.
Eftirspurnin eftir garðaberjaplöntum er að aukast og það kemur ekki á óvart vegna þess að þessi ræktun er dýrmæt að mati, einkennist af snemma þroska, stöðugu og nokkuð mikilli ávöxtun, ávextir hennar geta verið geymdir í langan (u.þ.b. viku) tíma og eru fullkomlega fluttir um langar vegalengdir, eftir að hafa verið uppskerðir á nokkrum dögum þar til að þroskast að fullu. Jarðarberjum ber að borða bæði ferskt og nota til ýmiss konar vinnslu. Á sama tíma, ef berin eru tínd óþroskuð, þá búa þau til dásamlegt kompott, og of þroskaðir berir búa til yndislega sultu, sem er kölluð konungleg, og auðvitað eru þroskaðir berir yndislegur heilbrigður eftirréttur.
Fáir vita að garðaber eru ekki aðeins bragðgóð og holl, heldur einnig kaloría mikil: kíló af berjum inniheldur meira en 500 kkal, sérstaklega mikið af kaloríum í eftirréttarafbrigðum, sem einkennast af miklu sykurinnihaldi.
Gooseberry Bush. © Emma & SallyJarðaberja fjölgun
Plöntuefni úr garðaberjum er betra að fá í sérhæfðum leikskólum, og ekki frá höndum, þar sem þú getur selt rangan fjölbreytni eða ungplöntur almennt. Þú getur, við the vegur, lært að fjölga garðaberjum á eigin spýtur, sérstaklega þar sem það er ekki svo erfitt.
Til dæmis er ein algengasta aðferðin við gróður fjölgun garðaberja tvíverknað afbrigða með láréttri lagskiptingu. Til að framkvæma þessa aðferð er það nauðsynlegt á vorin, alltaf áður en buds opna, veldu þróaðustu skýtur, beygðu þær til fyrir væta og losna jarðveg og festu þá með tré eða málm krókum. Hægt er að leggja gooseberry skýtur bæði á jarðveginn og í litlum grópum, 4-6 cm á dýpi.
Næst þarftu að bíða þangað til vexturinn er virkur og skothríðin nær 9-11 cm hæð. Eftir þetta geta garðaberjavextirnir verið hálfklæddir með lausum jarðvegi, spudding og vökvaðir. Í framtíðinni er mikilvægt að halda jarðveginum rökum, þetta mun leyfa vel þróuðu rótarkerfinu að myndast á skýtum. Um mitt sumar, þegar spírurnar verða tvöfalt lengri, ætti að endurtaka hæðina og auka hæð hennar um þriðjung.
Á haustin, venjulega í lok september eða byrjun október, ætti að vera "laus laus" gooseberry skýtur og aðskilið frá móðurplöntunni með hluta rótarkerfisins, en eftir það er hægt að planta þeim á varanlegan stað í jarðveginum. Það er tekið eftir því að jafnvel með litlum fjölda af rótum, bókstaflega með eitt hár, rennur gooseberryskotin nokkuð vel á nýjum stað. Aðalmálið er, eftir að þú hefur gróðursett þessar skýtur, minnkaðu lofthlutann um helming.
Gosberberisskurður.
Stofnber rækta einnig vel með brúnkuðum og grænum afskurði í gróðurhúsinu. Lignified afskurður gefur rætur langt frá öllum afbrigðum af garðaberjum. Það hefur verið tekið eftir því að lignified afskurður af garðaberjaafbrigðum á best rætur að rekja: Rússneska (sköpunarár 1959), Krasnoslavyanskiy (sköpunarár 1992) og rússneskt gult (sköpunarár 1974). Til þess að eitthvert þessara afbrigða af garðaberjum geti breiðst út með því að festa rætur í kvóti, er nauðsynlegt að skera þau snemma í september 13-15 cm frá árlegum vexti. Hvert handfang ætti að hafa um fimm lifandi nýru. Næst þarf að gróðursetja garðaberjakast í lausum og nærandi jarðvegi, dýpka þannig að aðeins eitt nýra er á yfirborðinu. Gróðursetningarmynstur - 9-11 cm á milli klæðanna og 50-55 cm á milli raða.
Venjulega byrjar vorhjörðberja græðlingar og mynda rótarkerfið. Til þess að fá fullgildar plöntur er nauðsynlegt að vökva jarðveginn á vertíðinni, koma í veg fyrir þurrkun þess, losa jarðveginn, leyfa ekki jarðskorpunni að myndast og frjóvga. Áburður, við the vegur, þarf tvo - á vorin og á miðju sumri, um 30-35 g nitroammophoski á hvern fermetra jarðvegs. Á haustin er hægt að grafa tilbúna garðaberjaplönturnar og planta þeim á nýjum stað.
Hægt er að fjölga öðrum garðaberjaafbrigðum með grænum græðlingum. Þú þarft að skera þau strax í byrjun sumars, 12-15 cm að lengd, fjarlægja öll bæklinga á handfanginu, nema efstu parið, og planta þeim í gróðurhúsi þakið filmu, í blöndu af láglendi mó, humus og árósandi, dýpka um 2-3 cm. oft vökva - í hitanum 5-6 sinnum á dag, í skýjuðu veðri 3-4 sinnum á dag, með haustinu myndast rætur á garðaberja græðlinga og nú þegar er hægt að planta nánast sjálfstæðar plöntur á varanlegan stað.
Gróðursetur garðaberjasósu. © Zia MaysHvernig á að planta garðaberjum?
Svo skiptir ekki máli hvort þú fékkst fræber úr garðaberjum á eigin spýtur eða keyptir í leikskóla, til að fá góða uppskeru er mikilvægt að velja réttan stað, planta fræplöntunum rétt og gæta þess vel.
Við the vegur, þú getur byrjað að gróðursetja garðaber bæði á haustin og vorin. Á sama tíma er haustið viðunandi tími, oft á þessu tímabili er það hlýtt og nægur raki er í jarðveginum. Á vorin getur þú einfaldlega ekki haft tíma til að planta plöntur áður en buds opna og gróðursetning þegar vaknaðra plöntna bætir ekki vel.
Að velja stað fyrir garðaber, það er nauðsynlegt að taka tillit til einkenna menningar. Svo var tekið eftir því að garðaber vaxa betur á lausum og nærandi jarðvegi og eru hræddir við að stífla, sérstaklega hveitigras. Í ljósi þessa, undir garðaberinu, þarftu að velja opið og vel upplýst svæði án skugga, með lausum og nærandi jarðvegi (svartur jarðvegur, loam, Sandy loam, grár skógur jarðvegur) og grunnvatnsborð ekki nær en einn og hálfur metri upp á yfirborðið. Það er frábært ef fyrir norðan verður vernd gegn köldum vindi í formi hússveggs, girðingar eða runna með þéttri kórónu.
Jafna berjaberjatréð, án þess að lægðir, bráð eða regnvatn ætti ekki að safnast upp á það, en jarðvegurinn ætti samt að vera í meðallagi rakur, ekki of þurr.
Áður en plantað er garðaberjum er mikilvægt að undirbúa jarðveginn vel; Til að gera þetta þarftu að grafa það upp að fullri bajonett skóflunnar, vertu viss um að velja hámarksfjölda illgresi, sérstaklega hveitigrösarætur, losa jarðveginn og jafna hann. Ef jarðvegurinn á síðunni þinni er lélegur skaltu grafa 4-5 kg af vel rotuðum áburði eða humus, 500-600 g af viðaraska og matskeið af nitroammophoska á fermetra. Aðeins eftir þetta geturðu haldið áfram með raunverulega lendingu. Við the vegur, til þess að plöntur úr garðaberjum verði að fullum þróuðum plöntum í framtíðinni, þá þarftu að velja besta skipulag fyrir staðsetningu þeirra á síðuna þína. Til dæmis, á milli raða, ef þú ætlar að planta garðaberjaplöntun á lóð, þarftu að skilja eftir tveggja metra frjálst svæði, og á milli plantna í röð (eða bara á milli plöntur) - um það bil metri. Ekki er mælt með því að setja garðaberjaplöntur nær, þær geta truflað hvort annað og það verður erfitt að sjá um þær, rækta jarðveginn og uppskera í ljósi þyrna plantnanna.
Strax eftir að þú hefur ákveðið að planta mynstri garðaberja geturðu byrjað að grafa lendingargryfjur. Stærð gryfjanna fer beint eftir því hve þroski rótarkerfisins á garðaberjum er. Þannig að ef þú ert að gróðursetja árlega plöntu, í raun - rætur græðlingar eða greinar, þá er engin þörf á að grafa stórt gat, það er nóg lítið, 18-20 cm djúpt og 10-15 cm á breidd. Þegar þú plantar tveggja ára plöntur þar sem rótkerfið er venjulega gott þróað, það er nauðsynlegt að grafa gryfjur með 25-30 cm dýpi og 30-35 cm breidd.
Settu lag frárennslis neðst í gröfina, það má brjóta múrsteinn eða stækka leir, nokkra sentimetra þykka, og ofan á því lá næringarefni: blanda af jarðvegi og humus í jöfnum hlutföllum. Síðan er eftir að hella botni holunnar, hella fötu af vatni og setja rótarkerfi plöntunnar á þessa blöndu og dreifa vel rótunum. Þá skal strá garðaberjum með jarðvegi, setja fræplöntuna þannig að rótarhálsinn er nokkra sentimetrar sökkt í jarðveginn, þjappa jörðinni vel, hella fötu af vatni á plöntuna og mulch yfirborðið með mó eða humus, lag af nokkrum sentímetrum.
Eftir gróðursetningu er hægt að stytta lofthluta garðaberjaplöntunnar um það bil þriðjung, það mun styrkja greinina í framtíðinni.
Grænmetisgróður.
Hvernig á að sjá um garðaber?
Þessu fylgt eftir með aðgát, sem samanstendur af því að klippa, frjóvga, vökva og vernda gegn sjúkdómum og meindýrum.
Garðberjaáskorun: reyndu venjulega að skilja eftir þrjú þróuðustu sprotana (eftir styttingu) á fyrsta ári. Oftar skottar af garðaberjum eru oft skorin, þó það sé alveg mögulegt að gera það ekki. Vorið á næsta ári, frá unga garðaberjavöxtnum, ef þeir fara frá rótum, geturðu aftur skilið eftir þrjár skýtur, og eftir eitt ár - þrjár til viðbótar og stjórnað þessari upphæð í framtíðinni, smátt og smátt að skipta út gömlum skýjum með nýjum. Allar skýtur af garðaberjum sem halla of nálægt jarðveginum eða vaxa djúpt í kórónuna er ráðlegt að skera.
Frá sjötta eða sjöunda ári í lífi fræplöntu geturðu einfaldlega fjarlægt gamlar skýtur, brotnar, þurrar og þær sem þykkna kórónuna.
Vökva: garðaber eru þurrkþolin en með skorti á raka er erfitt að fá góða uppskeru. Vökva er nauðsynleg og sérstaklega mikilvæg á blómstrandi tímabilinu - venjulega í byrjun maí - og við myndun eggjastokka og þroska uppskerunnar. Á þessum tíma þarftu að hella fötu af vatni vikulega undir hverri garðaberjasósu, nema auðvitað sé engin rigning og það er heitt.
Hægt er að sameina vökva með áburðargjöf. Besti kosturinn er þessi: í fyrsta lagi er öllu illgresi á nærri munni á garðaberjum fjarlægt, síðan losnar jarðvegurinn, síðan er áburður borinn á, það er áveitt og mulched með lag af humus 2-3 cm þykkt. hverja runna fyrir matskeið af áburði, í byrjun júní ætti að borða hverja runu með viðaraska - 150-200 g (fyrir hvern og einn), og í júlí skaltu búa til teskeið af superfosfat og kalíumsalti fyrir hverja plöntu. Jarðaber ber svör mjög við notkun lífræns áburðar. Það er ráðlegt að búa þau til á vorin með til skiptis eitt ár. Fyrir plöntur yngri en fimm ára duga 5-6 kg af lífrænu efni fyrir hvern runna; fyrir eldri plöntur er hægt að tvöfalda skammtinn. Þegar þú setur á fljótandi lífrænan áburð, gleymdu ekki að þynna þá með vatni: til dæmis er mullein venjulega þynnt sex sinnum, kjúklingafall - tíu, áburður - sjö. Undir hverri garðaberjasósu er rétt að búa ekki nema fötu af slíkri toppklæðningu, áður losa jarðveginn vel.
Mikilvægur þáttur í umönnunarstörfum er stjórnun sjúkdóma og meindýr. Mjög hættulegur garðaberjasjúkdómur er anthracnose. Hefja ætti baráttuna gegn miltisbrand í haust til að útrýma hugsanlegri eða þegar sannaðri uppsprettu smits. Til að gera þetta ætti að skera alla skýtur sem hafa áhrif á anthracnose, fallin lauf með merkjum um ósigur eiga að vera safnað og brenna. Það er gott að losa jarðveginn undir runnum.
Á vorin verður að halda áfram baráttunni gegn smiti. Til að berjast gegn anthracnose eru nokkrar öruggar og fullkomlega áreiðanlegar ráðstafanir til að stjórna fólki. Til dæmis er nokkuð algeng aðferð að úða garðaberja runnum með vatni, hitað upp í 60 gráður. Slíkt vatn, þegar það er úðað, kólnar og eyðileggur ekki laufblöð og skýtur, en eyðileggur uppsprettu smitsins. Hjálpaðu til við að vinna bug á anthracnose og úða plöntum með mullein með tveggja vikna millibili. Í þessu tilfelli þarftu að þynna mullein sjö sinnum með vatni (1: 7). Góður árangur næst með því að meðhöndla vel gerjuðan slurry, áður þynnt tvisvar við fyrstu meðferð, og fjórum sinnum í næstu tveimur.
Þú getur einnig tekist á við þennan sjúkdóm með hjálp meðferða með innrennsli á sviði sásaþistil. Til að gera þetta þarftu að taka um fjögur kíló af laufblöð af sástistil og stilkar þess, höggva vel, setja í ílát og hella fötu af vatni. Næst þarftu að láta lausnina brugga í tíu tíma og þú getur beitt henni með því að meðhöndla sjúka plöntur þrisvar eða fjórum sinnum með viku fresti.
Hvað skaðvalda varðar, er reglulega ráðist á garðaber aphidsmeð því að snúa toppum laufblöðranna og valda aflögun, nýjum ávinningi. Einnig er hægt að meðhöndla rauðbólur með þjóðlegum lækningum, til dæmis meðhöndla plöntur með innrennsli af laukskal, sem 150-180 g af hýði ætti að hella með fötu af vatni við stofuhita og láta það brugga í fimm klukkustundir. Að úða með heitum pipar hjálpar; til þess þarf að hella 300 g af fræbelgjunum með 3-4 lítrum af vatni og láta það brugga í 6-7 klukkustundir. Ef bladlukkar eru fáir, þá er hægt að safna því ásamt bæklingum handvirkt og eyða.
Snyrtingu garðaberjaHvernig á að uppskera garðaber?
Það er í raun allt sem þú þarft að vita til að fá góða garðaberjauppskeru. Það er eftir aðeins að safna því. Með hliðsjón af því að runnarnir eru stingaðir, þá þarftu að vera varkár og vitandi að berin þroskast á sama tíma, þá geturðu beðið eftir að fjöldinn þroskast og safnað í einum, að hámarki, tveimur skömmtum. Ef berin þarf að geyma eða flytja, þá er hægt að tína þau svolítið óþroskaða, ef þetta er ekki nauðsynlegt, þá er betra að bíða þar til fullur þroski er náð.
