Súpa mauki með kúrbít og kjúkling - blíður, kremaður og góður. Slíkur réttur er hægt að útbúa af öllum sem hafa ekki einu sinni reynslu af matreiðslu. Til að láta súpuna bragðast mettað verðurðu fyrst að steikja grænmetið í blöndu af smjöri og jurtaolíu, myrkvið þar til raki gufar upp, hellið síðan seyði yfir. Svo að Ítalirnir elda minestrónusúpu - því lengur sem þú smyrir grænmetið, því smekklegri mun það reynast. Kjúkling fyrir þennan rétt ætti að sjóða fyrirfram, þú þarft einnig tilbúna kjúklingasoð.
Súpa kartöflumús með kúrbít og kjúklingiRjómasúpa er að verða mjög vinsæll réttur þessa dagana. Það fer eftir samkvæmni, það má drukkna úr máli, borða með skeið og jafnvel bera fram í ætu glasi af deigi.
Svokölluð álegg fyrir súpu - strá, getur samanstaðið af einni tegund fræi eða nokkrum. Það er mikilvægt að steikja fræin, svo að smekkur þeirra og ilmur komi betur í ljós.
- Matreiðslutími: 40 mínútur
- Servings per gámur: 6
Innihaldsefni í Puree súpu með kúrbít og kjúklingi
- 0,7 l af kjúklingastofni;
- 300 g af soðnum kjúklingi;
- 120 g af lauk;
- 3 negul af hvítlauk;
- 150 g gulrætur;
- 400 g kúrbít;
- 30 g hveiti;
- 5 g af malaðri sætri papriku;
- 30 g smjör;
- 20 g af sólblómaolíu;
- 50 g af sólblómafræjum;
- grænn laukur, salt, svartur pipar.
Aðferðin við undirbúning á kartöflumúsasúpu með kúrbít og kjúklingi
Hitið smjör og sólblómaolíu í steypujárni pönnu. Fínt saxaðir laukar eru sendir í upphitaða olíuna og bætið hakkað hvítlauk eftir mínútu við.
Steikið lauk og hvítlauk í olíuBætið gulrótum, saxuðum í þunnar sneiðar, við laukinn sem steiktur er með hvítlauk. Stew gulrætur í 5 mínútur.
Bætið við gulrótum, látið malla í 5 mínúturKúrbít fyrir maukaða súpu með kúrbít og kjúklingi, skorið í litlar sneiðar ásamt hýði, afhýðið þroskaða kúrbítinn úr hýði og fjarlægið fræin.
Bætið saxuðum kúrbít á pönnuna, eldið allt saman í 20 mínútur.
Bætið saxuðum kúrbít á pönnunaVið flokkum soðinn kjúkling í trefjar eða saxar fínt. Bætið söxuðum kjúklingi við stewaða grænmetið.
Bætið kjúklingi við steikta grænmetiðSteikið hveitimjöl þar til það er orðið gullið á þurri pönnu, um leið og létt hnetukjöt birtist, fjarlægðu pönnuna af hitanum og helltu steiktu hveiti á pönnuna. Við hyljum pönnuna með loki, hitaðu innihaldsefnin með hveiti í nokkrar mínútur.
Malið innihaldsefnin með niðurdrepandi blandara þar til þykkur einsleitur massi er fenginn.
Hellið malaðri sætri papriku, hellið heitu kjúklingasoðlinum og saltið súpuna að þínu leyti.
Ef þér líkar við heitan mat, þá skaltu skipta um sætu paprikuna með jörðu rauðum pipar, þá færðu eldsúpu!
Hellið steiktu hveiti á pönnuna 
Malaðu innihaldsefnin með hendi blandara 
Hellið seyði, salti og papriku - eftir smekkBlandið vel, látið sjóða, takið pönnuna af eldavélinni.
Látið sjóða og sjóða pönnuna af eldavélinni.Við búum til úrvals af sólblómafræjum. Ristuð sólblómaolíufræ eru steikt á þurrum steikarpönnu án olíu þar til þau eru gullinbrún, um leið og þau byrja að springa, taktu pönnuna af hitanum.
Steiktar skrældar sólblómafræjar, steikið á þurri pönnuHellið maukasúpu með kúrbít og kjúklingi í plötum, stráið steiktum fræjum og fínt saxuðum grænum lauk yfir. Berið fram með hveitiköku. Bon appetit.
Puree súpa með kúrbít og kjúklingi er tilbúinn!Til að útbúa viðkvæmari og rjómalöguð súpu skaltu blanda kjúklingasoði með fitu rjóma í jöfnum hlutföllum. Svo rétturinn reynist kalorískur en mjög bragðgóður.
