Kjúklingasalat með gulrótum og osti

Kjúklingasalat með gulrótum og osti eldast fljótt. Mjög bragðgott salat - einfalt, eins og allt snjallt. Höfundur uppskriftarinnar er fólkið og fólkið, eins og þú veist, finnur aðeins upp ljúffengar uppskriftir! Það eru nokkrir möguleikar til að undirbúa þennan forrétt - með soðnum eða reyktum kjúklingi, með soðnum eða kóreskum gulrótum. Ég bjó til auðveldari valkost fyrir magann - frá soðnum kjúklingi og gulrótum. Samsetningin af reyktu brjósti og kóreskum gulrótum lítur ljúffengur út, en slíkur réttur er varla hentugur á hverjum degi.

Mikilvægt innihaldsefni í uppskriftinni er ostur. Það er betra að velja feitan mjúkan rjómaost, sem mun gefa forréttinum skemmtilega rjómalögun.

Annað jafn mikilvægt innihaldsefni í uppskriftinni er laukur. Sléttur laukur getur eyðilagt fat. Til að losna við harða smekk, hellið saxuðum lauk í sjóðandi vatni og marinerið síðan eins og tilgreint er í uppskriftinni.

Matreiðslutími: 25 mínútur
Servings per gámur: 4

Innihaldsefni fyrir kjúklingasalat með gulrótum og osti

350 g af soðnum kjúklingi;
120 g af soðnum gulrótum;
80 g af hvítum salati;
30 ml af vínediki;
100 g af harða osti;
5 Quail egg;
fullt af ferskri basilíku.

Fyrir sósuna

50 g af sýrðum rjóma;
50 g majónes;
1 tsk matskeið sinnep;
15 g af sojasósu;
svartur og rauður jörð pipar, kornaður sykur.

Aðferðin við að útbúa kjúklingasalat með gulrótum og osti

Taktu kaldan fyrirfram soðinn kjúkling, fjarlægðu skinnið, fjarlægðu kjötið úr beinum. Skerið kjötið í ræmur eða takið það í sundur í langar trefjar með höndunum. Þú ættir ekki að bæta kjúklingahúð við salatið, það er betra að meðhöndla næsta kött, ég held að hann verði þakklátur.

Við skerum kjúklingakjöt í strimla

Skerið gulræturnar í litla teninga eða þunnt strá. Ef þú eldar með kóreskum gulrótum skaltu gæta þess að tæma marineringuna svo að kjúklingasalatið með gulrótum og osti reynist ekki „blautt“.

Hakkaðar soðnar gulrætur

Hvítt salat skorið í þunna hálfhringa. Hellið 100 ml af heitu soðnu vatni í skál, bætið vínediki, setjið hakkaðan lauk í marineringuna, látið standa í nokkrar mínútur. Hristið laukinn með marineringu fljótt með höndum.

Pickaðu laukinn

Settu saxaðar gulrætur og kjúkling í djúpa salatskál, settu laukinn á sigti, bættu við afganginum af innihaldsefnunum. Rífið síðan ostinn á fínt raspi.

Blandið tilbúnum hráefnum

Blandið sósunni saman við. Í skál sameinum við sýrðan rjóma, majónes, sojasósu og borð sinnep, bætum við jörðu rauðum og svörtum pipar og klípu af kornuðum sykri. Blandið innihaldsefnum þar til það er slétt.

Matreiðsósa

Kryddið réttinum með sósu, blandið, látið standa í nokkrar mínútur, svo að afurðirnar „kynnist“ hver annarri.

Bætið sósunni við salatið

Við dreifðum næstum því tilbúna kjúklingasalati með gulrótum og osti í skál, stráði fínt saxuðu fersku basilíku yfir. Í stað basilíkunnar getur þú tekið allar ferskar kryddjurtir - steinselju, dill, grænn laukur, hér, eins og þeir segja, hefur hver sinn sinn smekk ...

Stráið salati yfir kryddjurtum

Á meðan er sjóðið harðsoðin quail egg, eftir sjóðingu, sett í skál með köldu vatni í nokkrar mínútur til að auðvelda að hreinsa úr skelinni. Skerið quail egg í tvennt, skreytið forréttinn og berið strax fram. Kjúklingasalat með gulrótum og osti er tilbúið. Bon appetit!