Næpa

Tvíærða grænmetisuppskeran af næpa (Brassica rapa subsp. Rapifera), einnig kölluð fóður næpa, er meðlimur í hvítkál eða krúsífjölskyldu. Þessi planta er margs konar rutabaga, sem finnst ekki við náttúrulegar aðstæður. Þessari menningu er mest dreift í Þýskalandi, Bandaríkjunum, Danmörku, Kanada og Ástralíu. Slík planta er iðnaðarsöm til að fóðra búfé. Þegar frá bronsöldinni var rótaræktin af slíkri plöntu notuð af skandinavískum ættbálkum sem matvara, sem var metin sem og brauð, aðeins eftir að kartöflur birtust var þessi fjölbreytti næpa meira notaður sem fóðurrækt. Næpa var ræktað þegar í forna heiminum: í Róm, Egyptalandi og Grikklandi, og einnig í Suður-Evrópu og nútíma Afganistan.

Stutt lýsing á vaxandi

Sáning. Til að nota næpa í mat á sumrin er því sáð síðustu daga aprílmánaðar og til vetrargeymslu á fyrsta áratug júlí. Sáning fræja fyrir plöntur fer fram í byrjun apríl en plönturnar eru ígræddar í opinn jarðveg seinni hluta maí.
Léttleiki. Þessi síða ætti að vera vel upplýst.
Jarðvegur. Sod-podzolic mó mó eða loam með sýrustigið 5,0-6,5 hentar vel til ræktunar.
Vökva. Vökva runnana ætti að vera ríkulega 1 eða 2 sinnum á 7 dögum en 5 til 6 lítrar af vatni eru teknir á 1 fermetra af lóðinni.
Áburður. Þegar vaxið er á fátækum jarðvegi er plöntunni fóðrað tvisvar á vertíðinni, til þess er notast við lausn af mullein (1:10) eða fuglaskoðun (1:20). Í júní eða júlí er næringarlausninni blandað saman við superfosfat, það hjálpar til við að auka sykurinnihald rótaræktar.
Ræktun. Almenn (fræ) aðferð.
Skaðleg skordýr. Vorkál og spíraflugur, bylgjaðar og krossflugur, hvítkálfamottur, aphids, repjufrú og blómabeets.
Sjúkdómar. Kila, hör, mósaík, svartur fótur og æðabaktería.

Næpa Lögun

Á fyrsta vaxtarári myndast næpa og laufrósettu í næpa, en á öðru ári birtast blóm og fræ í runnum. Í salatafbrigðum eru laufplötur sléttar og í fóðursafbrigðum eru þær stundum gráhærðar. Rótarækt hefur kúlulaga, kringlótt, sívalning og ávöl lögun, þau geta verið máluð í hvítum, fölgulum og fjólubláum eða í einni af rhizome er hægt að sameina sum þessara tónum. Blöðrur blómstrandi samanstendur af gulum blómum, flóru byrjar á öðru vaxtarári. Ávöxturinn er aflöng fræbelgur, innan í þeim eru fræ af dökkrauðum eða svörtum lit. Slík planta er talin ættingi eftirfarandi ræktunar: næpa, rutabaga, radish, radish, daikon, mustard, piparrót og alls kyns hvítkál. Hingað til er mikill fjöldi borðafbrigða af Næpa.

Vaxandi næpur úr fræjum

Sáning

Það er mjög einfalt að vaxa næpa á síðunni þinni. Á vorin er fræjum sáð í opinn jarðveg síðustu daga apríl eða fyrstu daga maí og á sumrin fyrstu tíu daga júlí. Sáning næpur fræ fyrir plöntur er framkvæmd í byrjun apríl. Fræ slíkrar plöntu eru mjög lítil, svo það er mælt með því að sameina þau með grófum sandi (1:10) áður en sáningu er borið. Sáning fer fram í mópottum, þá eru fræin þakin þunnu lagi af sandi, þykkt þeirra ætti að vera frá 10 til 15 mm. Uppskera er rakt úr fínn dreifðum úðara, á meðan ílátin ofan eru þakin filmu eða gleri og síðan hreinsuð þau á heitum stað.

Seedling ræktun

Þegar plönturnar birtast, verður að vera öflugastur þeirra eftir í gámnum en umfram skal klípa af. Ekki er mælt með því að draga þá út, þar sem rót þróaðs plantna getur slasast vegna þessa. Þú þarft að sjá um plöntur slíkrar menningar á sama hátt og plöntur af rutabaga, næpa eða radish.

Tína plöntur

Allar rótaræktar krossfiskar bregðast afar neikvætt við tínslu, í þessum efnum eru einstök potta notuð til sáningar á næpur og forðast þannig ígræðslu plantna.

Næpa gróðursetningu í opnum jörðu

Hvað tíma til að planta

Seedlings frá Næpa er grætt í opna jarðveginn eftir að vorfrost er skilinn eftir. Að þessu sinni fellur að jafnaði seinni hluta maí. Á miðlægum breiddargráðum eru plöntur gróðursettar á rúmi aðeins eftir að heitt veður setst inn.

Næpa er raka-elskandi menning, svo fyrir löndun þess er nauðsynlegt að velja vel upplýst eða svolítið skyggða svæði staðsett á láglendi. Góðir forverar þessarar ræktunar eru rófur, jarðarber, vetrar- og vorrækt og árleg jurtaplöntur. Á svæðinu þar sem fulltrúar Cruciferous fjölskyldunnar voru áður ræktaðir er það ekki hægt fyrr en fjórum árum síðar.

Hentugur jarðvegur

Jarðvegur eins og sod-podzolic mó mó eða loam hentar best fyrir slíka ræktun og pH ætti að vera á milli 5,0 og 6,5. Jarðvegsundirbúningur ætti að fara fram á haustin, það verður að grafa á 20 til 25 sentimetra dýpi en 1,5 msk skal bæta við það. Nitrofoski eða 1 msk. viðaraska og 1/3 af fötu með rottum áburði á 1 fermetra lands. Ekki er hægt að færa ferskan áburð í jarðveginn, vegna þess að kjöt rótaræktarinnar mun missa smekk sinn og verða dökk og sprungur munu birtast á hýði.

Reglur um lendingu í opnum jörðu

Undirbúið löndunargryfjurnar en fjarlægðin á milli þeirra ætti að vera frá 20 til 30 sentimetrar og fjarlægðin á milli raða ætti að vera frá 40 til 60 sentimetrar. Plöntur fyrir gróðursetningu verða að vera mikið vökvaðar. Þá er plöntan með jarðkorni fjarlægð vandlega úr geyminum og sett í fyrirfram undirbúið gat til gróðursetningar. Götuna verður að vera fyllt með jarðvegi, þá er það vel rambað um plönturnar og vökvað mikið. Ef mó potta var notað til að rækta plöntur, þá er plantað beint í þá í opnum jarðvegi. Eftir að vökvinn hefur frásogast alveg í jörðina verður yfirborð þess að vera þakið lag af mulch (mó).

Vetrarlöndun

Næpa fræ er stundum sáð fyrir vetur, en plöntur eru ekki gróðursettar á haustin.

Næpa aðgát

Þegar ræktað er næpa í opnum jarðvegi þarftu að sjá um það á sama hátt og rutabaga eða næpa. Slík planta þarf að veita kerfisbundna vökva, illgresi, frjóvgun og losa jarðvegsyfirborðið.

Jarðvegsyfirborðið er losað að 80 mm dýpi, meðan allt illgresi er fjarlægt. Mælt er með þessari aðferð eftir rigningu eða vökva. Áður en þú losar yfirborð rúmsins í fyrsta skipti er mælt með því að fylla það með lag af sinnepi eða viðarösku, það færi í burtu krossfletinn.

Ef sáningu fræja var framkvæmd beint í opnum jarðvegi, eftir að plönturnar þróa 2 eða 3 raunverulegar laufplötur, þurfa þær að þynnast.

Vökva

Til þess að næpa ræktun í opnum jarðvegi skili árangri verður að vökva hann tímanlega, þar sem bragð rótaræktar verður smátt vegna skorts. Ef þú vökvar runnana of, þá mun rótaræktin verða vatnsrík. Vökva slíka ræktun ætti að vera mikil, en reynt er að gæta þess að vatnið rýrni ekki jarðveginn frá efri hluta rótaræktarinnar, vegna þess að það byrjar að verða grænt og næringargildi þess minnkar merkjanlega. Þó að ungir skýtur þegar vökva á 1 fermetra af lóðinni séu teknir frá 5 til 6 lítrar, og þegar rótaræktun fer að myndast, þá minnkar vatnsmagnið í 3-4 lítra af vatni. Að meðaltali eru næpur vökvaðir 1 eða 2 sinnum á 7 dögum, en veðrið hefur þó sterk áhrif á fjölda áveitu.

Áburður

Þegar það er ræktað á fátækum jarðvegi ætti að borða slíka plöntu 2 sinnum á tímabili, til þess nota þeir lífrænan áburð: lausn af slurry (1:10) eða kjúklingadropi (1:20). Í júní eða júlí ætti að bæta superfosfati við næringarlausnina, þetta mun auka sykurinnihald rótaræktar. Slík menning bregst vel við viðbótarfóðrun með kopar, mangan og bór. Nota skal næringarefnislausnina á raka jarðveg og þegar hún frásogast í jörðu verður að losa yfirborð hennar. Ef ræktunin er ræktað í næringarríkum jarðvegi, þar sem öllum nauðsynlegum áburði hefur verið beitt, er ekki nauðsynlegt að gefa næpa.

Næpa skaðvalda og sjúkdóma

Eins og allir fulltrúar Cruciferous næpa fjölskyldunnar geta eftirfarandi sjúkdómar haft áhrif á: kjöl, hör, mósaík, svartan fót og bakteríubólgu í æðum. Mesta hættan fyrir slíka uppskeru er táknuð með vorspírunni og hvítkálflugunni, svo og krossfrysta og bylgjaða flóanum, hvítlauksblóði, ognevka og bedbugs, repjufræjum og blómabeði. Einkenni næpasjúkdóms eru nákvæmlega þau sömu og daikon, næpur, rutabaga og aðrir fulltrúar Cruciferous fjölskyldunnar.

Afgreiðsla

Til að lækna runnana frá sveppasjúkdómum verður að úða þeim með lausn af sveppalyfjum: Quadris, Fundazole, Fitosporin eða öðru efni með svipuð áhrif. Ekki er hægt að lækna runnana sem verða fyrir áhrifum af mósaíkinu og því þarf að fjarlægja þær frá jörðu eins fljótt og auðið er og eyða þeim. Til að losna við flær verða runnir að vera moldaðar með viðaraska. Á sama tíma eru skordýraeitur notuð til að drepa önnur skordýr, til dæmis: Aktaru, Actellik osfrv. Til að koma í veg fyrir að skaðleg skordýr setjist niður á plöntunum eða til að koma í veg fyrir sjúkdóma, verður að fylgjast með uppskeru og landbúnaðarvenjum þessarar ræktunar og gæta viðeigandi aðgát .

Næpahreinsun og geymsla

Lengd þroska næpa frá því að sáningu fræja er að meðaltali 24 vikur. Þegar rótaræktin nær tæknilegum þroska mun neðri sm í runnunum verða gulur, visna og visna. Ef sáningu fræja var framkvæmd á vorin, er uppskeran framkvæmd frá síðustu dögum júní þegar þau þroskast. Þessar rótaræktar eru ekki geymdar í langan tíma. Rótaræktun sem hægt er að geyma á veturna, háð fjölbreytni, er grafin upp í september eða október. Mundu að þeir ættu ekki að frysta, því að við mínus 6 gráður verða þeir slappir og þeir eru geymdir miklu verri.

Meðan á uppskerunni stendur verður að draga runnana út eða grafa undan þeim fyrst. Frá rótaræktinni er nauðsynlegt að fjarlægja jarðvegsleifarnar og skera toppana af þeim, en lengd þeirra hluta sem eftir eru ættu að vera um það bil 20 mm. Leggja þarf grænmeti undir tjaldhiminn til að þorna. Aðeins er hægt að geyma heilbrigða, heila og þurra rótarækt og þeir ættu ekki að meiðast eða verða fyrir skaðlegum skordýrum eða sjúkdómum.

Til að geyma næpa ættirðu að velja nokkuð kalt herbergi (frá 0 til 2 gráður), meðan loftraki ætti að vera frá 85 til 90 prósent, verður að setja rótaræktun á gólfefni úr borðum. Ef þess er óskað er hægt að búa til skurð með um 100 cm dýpi í áttina frá suðri til norðurs, safnaðu rótaræktunum er lagt í það, og síðan eru þær þaknar mó eða þurrum jarðvegi og þakið rakaþéttu efni að ofan.

Gerðir og afbrigði af næpa

Öll afbrigði af næpa er skipt í hvítt og gult. Samsetning rótaræktar með hvítu holdi samanstendur af minna magni af föstu efni samanborið við gulu kjötafbrigði, sem einnig hafa betri gæði. Samt sem áður eru afbrigði með hvítt hold meira afkastamikil.

Bestu gulukjötsafbrigðin

Long Bortfeld. Toppar þessarar fjölbreytni eru mjög illa þróaðir. Hækkaðir laufplötur eru mettaðir grænir. Gula rótaræktin hefur langvarandi lögun, hún er á kafi í jarðveginum aðeins ½ hluti. Að draga það út er nokkuð erfitt þar sem það hefur greinóttar rætur. Gult hold af miðlungs seiðleika hefur mikla smekkleika.
Finnska-Bortfeld. Topparnir eru málaðir í djúpgrænum lit en laufplöturnar úr petiolate eru hækkaðir. Dökka rótaræktin er á kafi í jarðvegi með ½ hluta, það er erfitt að draga það upp úr jörðu, þar sem það hefur mikinn fjölda af rótum. Safaríkur og gulur kvoða er aðgreindur með mikilli smekkleiki.
Greystone. Runnum er meðalfjöldi toppa. Gular eða grænar upphækkaðar laufplötur eru með gulum petioles. Kringlótt rótaræktin er flöt að ofan; hún er ¼ hluti grafinn í jörðu. Hlutinn sem er staðsett fyrir ofan jarðveginn er fölgrænn skalandi en sá neðri er gulur. Rætur rótaræktarinnar eru fáar, í þessu sambandi má draga mjög auðveldlega upp úr jörðu. Fjölbreytnin er dæmigerð fóður næpa; gulu holdið á henni er lítið smekklegt og örlítið safaríkt.
Gult fjólublátt höfuð. Toppar runnanna eru vanþróaðir. Liturinn á upphækkuðu laufblöðunum er djúpgrænn og petioles þeirra eru fjólubláir. Lögun rótaræktunarinnar er kringlótt fletja, efri hluti hennar er dökkfjólublár og neðri hlutinn er gulur. Það er mjög auðvelt að fjarlægja það frá jörðu. Nokkuð gult hold er ljúffengt.
Gulur tankard. Toppar runnanna eru mjög þróaðir, hálfhækkaðir laufplötur eru málaðir grænir, eins og petioles þeirra. Efri hluti lengja rótarinnar er grænn, og botninn er gulur, á yfirborði hans eru margar rætur. Rótaræktin er grafinn í jarðveginn með ½ hluta, í tengslum við þetta er erfitt að draga hann út. Dökk og safaríkur kvoða er alveg bragðgóður.

Vinsæl afbrigði af næpa með hvítu holdi

Ostersundom (Ostersundom). Toppar runnanna eru illa þróaðir, hálfhækkaðir laufplötur eru litaðir grænir og petioles þeirra eru fjólubláir. Efri hluti lengja rótarinnar er fjólublár og botninn hvítur. Það er grafinn í jarðveginum um ½ hluta af lengdinni, það eru margar rætur á yfirborði hans; í þessu sambandi er nokkuð erfitt að draga það upp úr jarðveginum. Bragðið af hvítri kvoða er miðlungs með smá beiskju.
Sex vikur. Toppar runnanna eru illa þróaðir, mettaðir grænir upphækkaðir laufplötur eru með grænleitum smáblómum. Svolítið fletja ávöl rótarækt hefur hvítan botn og fölgrænan topp. Það er grafið í jarðveginn með ¼ hluta og á það fáar rætur, svo það er mjög auðvelt að draga það upp úr jarðveginum. Safaríkur hvítur kvoða er aðgreindur með mikilli smekkleiki.
Hvíta umferð Norfolk. Toppar runnanna eru mjög þróaðir, hálfhækkaðir laufplötur með grænum lit eru með fjólubláum petioles. Rúnnuð rótaræktin er fletjuð strax fyrir ofan og neðan, hún er fjólublá, meðan neðri hluti hennar er sterkari að lit. Rótaræktin er grafinn í jarðveginn aðeins 1/5 hluti, í tengslum við þetta er mjög auðvelt að draga það upp úr jörðu. Safaríkur og hvítur kvoða er alveg bragðgóður.
Round rauðhöfuð. Toppar runnanna eru þróaðir, upphækkaðir laufplötur eru með fjólubláum petioles. Lögun rótaræktarinnar er fletjuð kringlótt en efri hluti þeirra er dökkfjólublár og sá neðri er hvítur. Það er grafið í jörðu 1/3 hluta, á meðan það er auðvelt að draga það upp úr jörðu. Bragðgóður kvoða hefur miðlungs seiðleika.
Hvítur bolti. Þessi fjölbreytni hefur birst að undanförnu, lögun rótaræktar er kringlótt, þau eru grafin í jarðveginum með ½ hluta. Efst á rótargrænmetinu er fjólublátt, og neðri hluti hans er hvítur. Safaríkur kvoða hefur hvítan lit.

Næpaeiginleikar: skaði og ávinningur

Gagnlegar eiginleika Næpa

Mikilvægustu efnin sem er að finna í rótaræktinni fyrir næpa, sem hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann, eru lífrænar sýrur, ilmkjarnaolíur og flavonoids.Slíkt grænmeti er mataræði í mataræði, það hjálpar til við að hreinsa þörmum eiturefna, útrýma hægðatregðu, staðla efnaskiptaferli, bæta matarlyst og styrkja ónæmiskerfið. Slíkt grænmeti hefur bakteríudrepandi áhrif, sem hefur jákvæð áhrif á örflóru í þörmum, líkaminn losnar við sníkjudýr og meltingarferlar bæta líka.

Næpa einkennist einnig af bólgueyðandi áhrifum, það er notað við meðhöndlun á öndunarvegi, sjúkdómar í munni og hálsi, til dæmis vegna slímberandi áhrifa, hraðar hreinsun lungu slímsins við berkjubólgu. Nauðsynlegar olíur sem samanstanda af grænmetinu hjálpa til við að bæta blóðrásarkerfið og hreinsa blóðið af kólesteróli, á meðan járnið og koparinn sem er í því metta blóðið með blóðrauði og kemur í veg fyrir blóðleysi. Og rótaræktin hjálpar til við að draga úr blóðsykri, sem er að koma í veg fyrir tap á mýkt og sliti á æðum, og einnig vegna þess að umframþyngd tapast. Og kalíumsamböndin sem staðsett eru í næpa hreinsa líkamann af umfram vökva og natríumsöltum, og það hefur jákvæð áhrif á ástand beina, kynfærum og hjarta. Rótaræktin inniheldur einnig plöntuþáttum, sem eru fyrirbyggjandi gegn krabbameini, þeir virkja andoxunarvörn líkamans.

Frábendingar

Þetta grænmeti ætti ekki að vera með í mataræði þínu fyrir fólk með versnun sjúkdóma í meltingarveginum þar sem það inniheldur gróft trefjar, sem getur valdið alvarlegri ertingu á bólgu slímhimnu innri líffæra.