Þegar sæt, safarík kvoða og nánast engin súr þroskuð kirsuber er stundum ekki tekið tillit til heilsufarslegs ávinnings og skaða. Stórir og litlir sælkerar eru að flýta sér að njóta smekk eins af fyrstu sumarbærunum, en ekki gleyma því að undir þunnri springandi skinni leyna bæði gagnleg efni og mögulegar hættur.
Í útliti og uppbyggingu eru kirsuber næst kirsuberjum. En sá sem hefur að minnsta kosti einu sinni haft tækifæri til að bera saman smekk sinn, getur talað um nokkra mikilvæga mismun. Kirsuber er óæðri sætum kirsuberjum, á meðan það safnast fleiri sýrur og er arómatískt.
Kirsuber laðar snemma þroska stórra berja, sem, allt eftir fjölbreytni, geta verið þétt Burgundy, skarlati, bleik og jafnvel hvít.
Þökk sé vægum sætum bragði er þetta berjamó meira hrifið af sælkera á öllum aldri. En ef skemmtunin er ætluð börnum er mikilvægt að vita á hvaða aldri hægt er að gefa sætum kirsuberjakirsuberi til barns. Hverjum og í hvaða tilfellum mun þetta ber gagnast og hvenær það er betra að neita eftirrétti, svo að ekki skaði neinn fjölskyldumeðlim.
Næringargildi og kaloríuinnihald kirsuberja
Hagstæðir eiginleikar matvæla fara eftir samsetningu þess og gæðum. Hefð er fyrir því að fersk ber og ávextir séu örlát uppspretta vítamína, steinefna, lífrænna sýra og náttúrulegra andoxunarefna. Sæt kirsuber staðfestir þetta álit. 100 grömm af ferskum berjum innihalda:
- 10,5 grömm af sykri;
- 1,1 grömm af fæðutrefjum;
- 0,1 grömm af mettuðum fitusýrum;
- 0,5 grömm af ösku;
- 0,1 grömm af sterkjuefni;
- 0,1 grömm af fjölómettaðri fitusýrum;
- 85,7 grömm af raka;
- 0,6 grömm af lífrænum sýrum.
Þeir sem láta sér annt um þyngd sína og heilsu hafa réttilega áhuga á kaloríuinnihaldi matvæla í mataræðinu. Hversu margar kaloríur eru í kirsuberjum? Það er ómögulegt að nefna nákvæman fjölda, vegna þess að uppsöfnun næringarefna, smekkur og orkugildi fer eftir fjölbreytni, hversu þroska og vaxtarskilyrði.
Talið er að hundrað grömm af þroskuðum ávöxtum nemi 50-55 kkal, sem gerir þér kleift að mæla með kirsuberjum fyrir þyngdartap. Satt að segja er betra að nota það hóflega, ekki gleyma sætleikanum.
Safaríkur, bráðnandi í munn kvoða af kirsuberjum er í raun ríkur af trefjum. Það hjálpar til við að fá fljótt nóg og halda jafnvægi á sykurmagni í blóði, sem er einnig mikilvægt þegar þú fylgir mataræði. Uppsöfnun yfir sumarið ákvarðar 10-12% af sykri hversu mikið kolvetni er í kirsuberinu.
Hvaða steinefni og vítamín eru í kirsuberjum?
Gildi menningarinnar er ekki aðeins í ljúffengum smekk ávaxta, heldur einnig í miklum styrk vítamína, steinefna og annarra lífvirkra efnasambanda. Samsetning kirsuberja inniheldur þjóðhags- og öreiningar eins og kalíum, járn, kalsíum og fosfór, magnesíum og natríum.
Hvaða vítamín í kirsuberjum eru mest gagnleg og áhugaverð við að skipuleggja fyrirbyggjandi, mataræði og meðferðar næringu? Leiðtogarnir eru vítamín PP og E, K, C, B2 og B1, A og beta-karótín.
Askorbínsýra er mikilvægur þáttur í mörgum efnaskiptaferlum. C-vítamín veitir líkamanum orku, bregst við ónæmisvörn, tímanlega hreinsun eiturefna og endurnýjun getu vefja.
A-vítamín og beta-karótín eru ábyrg fyrir heilsu og fegurð húðar og hárs, æxlunarfæri og ónæmi og getu til að yngjast og vernda gegn sýkingum. Ásamt antósýanínum standast þessi efni virkan öldrun og neikvæð áhrif umhverfisins.
K-vítamín hefur jákvæð áhrif á frásog kalsíums og gæði vöðvavef, brjósk og bein. Þetta efnasamband tekur þátt í orkuumbrotum.
Eitt mikilvægasta andoxunarefnið er tókóferól eða E-vítamín. Það kemur ekki aðeins í veg fyrir öldrun, heldur ásamt K-vítamíni kemur í veg fyrir myndun blóðtappa í æðum og hefur jákvæð áhrif á vöðva. Vegna nærveru þessa vítamíns eru kirsuber gagnleg fyrir líkama konunnar, sem vekur áhuga þeirra sem eiga í erfiðleikum með að þungast og fæða barn. Sæt ber í mataræðinu munu hjálpa til við að koma á styrkleika hjá körlum og starfi innkirtlakerfisins.
Tíamín og ríbóflavín sem vítamín úr B-flokki og ómissandi hluti af jákvæðu eiginleikum kirsuberja er nauðsynlegur til að endurnýja frumur í öllum líkamanum. Þessi efnasambönd svara meltingarfærum, taugakerfi, æðum og hjarta.
Eiginleikar kirsuberja sem nýtast við meðhöndlun og varnir gegn sjúkdómum
Vítamín, járn og önnur líffræðilega virk efni í kirsuberjum hafa jákvæð áhrif á blóðgæði:
- að auka innihald blóðrauða, bæta framboð á blóði með súrefni og koma í veg fyrir myndun blóðleysis;
- kemur í veg fyrir myndun blóðtappa sem geta hrörnað í blóðtappa.
Að auki, meðal jákvæðra eiginleika kirsuberja er styrking á veggjum stórra og smára skipa, sem er afar mikilvægt þegar aukin hætta er á háþrýstingi, æðakölkun, æðahnúta og öðrum sjúkdómum í æðum og hjarta.
Ekki nóg með það, kirsuber eru rík uppspretta vítamína og steinefna. Pulp sem er ríkur í trefjum örvar fullkomlega meltingu, virkjar þarma, hjálpar líkamanum varlega og náttúrulega að losna við skaðlegan úrgang og eiturefni.
Ef engar frábendingar eru, er hægt að nota sætan ávaxtasafa við hægu þörmum. Að taka 1 matskeið þrisvar á dag hjálpar til við að koma ástandinu í eðlilegt horf.
Það sem er gagnlegt fyrir kirsuber er hæfni til að flýta fyrir endurhæfingu eftir aðgerðir, meiðsli, lamandi sjúkdóma. Ber bæta ekki aðeins líkamsforða með vítamínum, amínósýrum og steinefnum. Þau eru:
- bæta matarlyst;
- tónn upp skap;
- hafa væg verkjalyf;
- létta þrota;
- berjast gegn bólgu.
Liturinn á ávöxtum kirsuberja af mismunandi afbrigðum er mismunandi. Ef bleik, gul og hvít ber eru metin af fólki sem hefur tilhneigingu til ofnæmis, eru skærrauðir og Burgundy ávextir guðsending fyrir þá sem leitast við að varðveita ungdóminn í langan tíma, til að takast á við svefnleysi og aðrar afleiðingar streitu.
Hver er notkun sætra kirsuberja fyrir líkama konu?
Að meðtöldum kirsuberjum í mataræðinu drepur konan „tvo fugla með einum steini.“ Í fyrsta lagi er matseðillinn endurnýjaður með dýrindis eftirrétt og í öðru lagi hjálpa berin við að viðhalda framúrskarandi fegurð og heilsu.
Dökklitaðar kirsuber eru ætluð til blóðleysis, sem er sérstaklega hættulegt á því tímabili sem von er á barninu og með hótun um fósturlát. Á eldri aldri mun þetta berja auðvelda tíðahvörf, seinka öldrun og koma í veg fyrir þróun háþrýstings. Sætar kirsuber
- hefur vægt hægðalyf og þvagræsilyf;
- eykur blóðrauða;
- styrkir æðum;
- dregur úr taugaspennu.
Hvað er kirsuber annað fyrir líkama konu? Safaríkur ber er ekki aðeins hægt að nota til matar, heldur einnig utan, sem gerir þau að heimamaski fyrir andlit og hár. Sætar kirsuber eru uppspretta raka sem er nauðsynleg fyrir húðina, ávaxtasýrur, vítamín og andoxunarefni sem standast öldrun. Pulpið hreinsar húðina frá óhreinindum, dauðum agnum og seytingu húðarinnar. Að auki hjálpa kirsuber að koma í veg fyrir bjúg og útrýma leifum af bólgu án þess að hætta sé á þurrkun.
Er það mögulegt að borða kirsuber þegar þú léttist? Já, berið, sem inniheldur bæði trefjar og nokkur kolvetni, mun ekki vekja þyngdaraukningu, styðja skap, tóna, veita orku og vítamín.
Á hvaða aldri getur barn kært kirsuber?
Í ljósi þess hve næringarefni eru mikil og alheimskærleikur barna á sætum kirsuberjum láta undan foreldrum við þetta safaríku ber við fyrsta tækifæri. Hins vegar er ekki alltaf það sem er gagnlegt fyrir fullorðinn gott fyrir brothættan líkama barns.
Trefjar, sem finnast í kvoðnum af sýru, gnægð kolvetna og sérstaklega ofnæmisvaka geta valdið versnandi líðan á unga aldri.
Kirsuber með ljósum, gulum og hvítum berjum er flokkuð sem matur með litla ofnæmisvaldahættu. Til að borða kirsuber með ávinningi og án skaða á líkamanum verður barnið að vera að minnsta kosti 8 mánaða.
Dökklitaðar kirsuber, eins og kirsuber og önnur rauð ber, valda oft óæskilegum viðbrögðum. Þess vegna er hægt að gefa það barn frá 10-12 mánuði.
Ber ætti að vera með í mataræðinu vandlega, 2-3 stykki á dag, og horfa á muna á líkama barnsins.
Ungar mæður spyrja oft hvort kirsuber séu að styrkjast eða veikjast. Með því að örva þarma hefur berið væg hægðalosandi áhrif. Óþægindi hjá börnum geta þó verið merki um ofnæmi. Í þessu tilfelli er hægt að lýsa neikvæðum viðbrögðum við kirsuberinu:
- í öndunarfyrirbæri, til dæmis í stífluðu nefi og hálsi, roði í augum, hnerri;
- í roða, bólgu, ertingu og kláða í húð;
- í meltingarfærum, sem samanstendur af niðurgangi, óhóflegri gasmyndun, krampa, eymsli.
Helsti áhættuhópurinn er börn sem eru þegar með merki um fæðuofnæmi fyrir öðrum tegundum afurða. Ef engar sjáanlegar breytingar eru á hegðun og líðan barnsins, auka smám saman þjónustuna.
Sætar kirsuber kirsuber af tegund 2
Vegna líðanar sínar taka sykursjúkir mataræðið alvarlega. Í sykursýki af annarri gerð framleiðir líkaminn umfram glúkósa og þú getur tekist á við neikvæðar afleiðingar þessa með því að fylgjast með sérstöku mataræði.
Sykurvísitala sætra kirsuberja er 22 en berin innihalda ekki of mörg kolvetni en þau eru rík af trefjum og anthocyanínum. Fæðutrefjar hægja á meltingarferli og frásogi sykurs. Og antósýanín, sem eru náttúruleg andoxunarefni, örva framleiðslu á eigin insúlíni. Þess vegna er notkun kirsuberja við sykursýki af tegund 2 leyfð, nema læknirinn sem mætir, hafi aðrar ástæður fyrir banninu.
Hægt er að borða fersk eða frosin ber án sætuefnis hálftíma eftir aðalmáltíðina með því að fylgjast vandlega með sykurmagni.
Í hófi dreifir safaríkur ávöxtur ekki aðeins matseðilinn. Ef daglegur skammtur er ekki meiri en 100 grömm, styðja berin líkamann, metta hann með vítamínum, bæta skap og virkja meltingarferli.
Frábendingar við notkun kirsuberja
Þrátt fyrir gnægð gagnlegra eiginleika getur notkun kirsuber verið orsök versnandi sjúkdóma og versnað líðan. Þú getur ekki borðað ferska ávexti ef þú hefur:
- ofnæmi fyrir þessari tegund steinávaxta;
- brisbólga á bráða stigi;
- bráð magabólga, ristilbólga, meltingartruflanir eða versnun hvers kyns meltingarfærasjúkdóma.
Ef sjúkdómurinn er í sjúkdómi, geturðu haft ávöxtinn í mataræðið eftir að hafa ráðfært þig við lækni og háð þeim reglum sem mælt er með. Það er gríðarlega mikilvægt fyrir konur að fylgjast með málinu á meðgöngu og við brjóstagjöf.
Til að borða kirsuber með ávinningi og án þess að skaða heilsuna, þarftu að huga að frábendingum og fylgja ráðleggingum næringarfræðinga. Læknar mæla ekki með því að neyta ferskra ávaxtar á fastandi maga og strax eftir góðar máltíðir. Jafnvel heilbrigðu fólki er betur borið ber eftir hálftíma. Í þessu tilfelli munu þeir færa hámarks ánægju og ávinning með því að þrýsta á vinnu þörmanna.
