Fersk grænu á borðið - það er smekkur, ánægja og ávinningur. Ræktun kóríander úr fræjum mun ekki taka mikinn tíma og fyrirhöfn. Þessi kryddaða jurt fjölbreytir daglegu mataræði, bætir krydduðum glósum og einstökum ilm við réttina. Uppskeran er fáanleg til ræktunar í opnum jörðu, gróðurhúsi og heima í potti. Hún þarf lágmarks athygli og umönnun. Grænt krydd er notað beint úr garðinum - ferskt og uppskorið til notkunar í framtíðinni - það er þurrkað, mulið og geymt. Fræ eru notuð til frekari fjölgunar og sem krydd fyrir mat.
Kóríandermenning - lýsing og eiginleikar
Kóríander er jurt með forna ræktarsögu. Það var þekkt í Kína og Afríku, Miðjarðarhafinu og Indlandi, Kákasus og Grikklandi, það var notað í Evrópu og á Ítalíu, Rúmeníu og Tékkóslóvakíu. Margir íbúar sumarbústaðanna höfðu gaman af austurlenskum kryddi fyrir framúrskarandi smekk, öran vöxt, látleysi og auðvelda ræktun. Á lóð heimilanna er auðveldast að rækta kóríander úr fræjum.
Annað heiti fyrir kóríander er kílantó, þessi ljúffenga jurt er með fjöldann allan af heilbrigðum eiginleikum. Það hefur skemmtilega lykt og frumlegan smekk, það hefur ilmkjarnaolíur, trefjar og vítamín. Kóríander bætir matarlyst og líðan, læknar og lengir lífið!
Kóríander tilheyrir árlegum jurtaplöntum í umbellate fjölskyldunni. Ilmandi gras nær 30 til 50 cm hæð og hefur tvær tegundir af laufum - einfalt og skírt sundrað. Blómstrandi byrjar 3 mánuðum eftir sáningu, hvít eða bleikbleik blóm í miðju sumri mynda fræ regnhlífar. Fræþroska lýkur um miðjan september.
Sá og rækta sterkar kryddjurtir
Kóríander eða kílantó er gras af löngu dagsbirtu, svo það er gróðursett í opnum hluta garðsins, þar sem er mikið loft og ljós. Gnægð skugga hægir á vexti plöntunnar og veikir hana verulega. Kóríander stilkur er beinn og greinóttur, efri lauf eru lengd og fest beint við hann. Neðri laufblöðin eru með petioles sem þau eru fest á stilkinn. Blóm safnast saman í regnhlífar sem enda stilkur plöntunnar.
Hvernig á að planta kóríander:
- Tími ársins. Kóríander er sáð síðla vors - frá lok apríl og byrjun maí. Frost er óhagstætt fyrir hann, hann þolir ekki hita vel.
- Jarðvegurinn. Loftur og frjósöm jarðvegur er kjörinn grunnur fyrir menningu. Til að bæta jarðveginn er hægt að blanda með sandi, bæta við smá humus og tréaska.
- Undirbúningur síðunnar. Besti staðurinn til að rækta kryddað gras er sólrík svæði eða hálfskyggt svæði. Gras líkar ekki umfram skugga.
- Löndun Sáning kóríander er framkvæmd í rökum jarðvegi dreifður eða í röðum. Milli fræanna ætti að vera frá 10 til 15 cm, bilið á röðinni ætti að vera um það bil 25-30 cm, og besta sáningardýptin ætti að vera allt að 2 cm.
Afrakstur kóríander fer eftir spírun og gæðum fræja, frjósemi og raka jarðvegsins, illgresi og dagsljósi. Óþarfa skýtur er betra að þrífa, þar sem grasið vex í rósettum og nærliggjandi plöntur geta truflað hvort annað.
Veisluþjónusta
Gróðursetning og umhirða kóríander í opnum jörðu er að koma í veg fyrir ofvexti þess. Fyrstu sprotarnir eru þynntir út og skilja eftir öflugri og harðgerari plöntur. Ungir sprotar eru notaðir í mat, ná 10-15 cm hæð, gamlar greinar geta verið bitur. Kóríander rúmin eru vökvuð eftir þörfum, laus við illgresi og losa jarðveginn. Í baráttunni gegn illgresi hjálpar rót mulching. Steinefni klæðnaður er kynntur fyrir gróðursetningu, meðan á vaxtarferlinu stendur geturðu frjóvgað kóríanderbedin með kalíum og superfosfat.
Til að fá kóríandergrænt allt sumarið er nauðsynlegt að planta uppskerunni í lotum - á 2-3 vikna fresti.
Hvenær á að planta kóríander í opnum jörðu:
- frá þriðja áratug mars til annars áratugar maí;
- allt sumarið með nokkrar vikur.
Cilantro er tilgerðarlaus og kalt ónæm planta, elskar nægilegt magn af raka og sól. Fyrstu spírurnar birtast eftir 28-40 dögum eftir gróðursetningu. Við græna massaaukningu þarf grasið kerfisbundna vökva - tvisvar í viku. Kóríander er þurr loftslagsmenning, svo umfram raka hefur áhrif á það neikvætt.
Uppskera og uppskera
Ef þú skerir meira en þriðjung plöntunnar í einu, þá mun hún ekki vaxa lengur. Til að tryggja vöxt og þroska plöntunnar í tveimur til þremur lotum í röð, er nauðsynlegt að fjarlægja aðeins efri lauf og skilja neðri skýtur eftir. Í blómstrandi hættir grasið að gefa skýtur sem henta til matar. Í lok ágúst - byrjun september eru fræin loksins þroskuð, sem notuð eru við varðveislu og matreiðslu. Þurrkað kóríanderfræ er hægt að nota garðyrkjumenn sem vita hvernig á að sá kóríander í opnum jörðu til að vaxa grænu á næsta tímabili. Ef þroskað kórantó fræ lendir á jörðinni, mun það spíra á vorin og veita stöðuga uppskeru á haustin.
Til að rækta kóríander á grænu og fræi er betra að úthluta tveimur stöðum. Umhirða við gróðursetningu er sú sama, en uppskeran verður unnin á mismunandi tímum.
Vitandi hvernig á að gróðursetja kóríanderfræ í opnum jörðu, passa vel á því og rétt uppskera getur þú útvegað þér heilbrigðar og bragðgóðar kryddjurtir fyrir allt árið. Cilantro er notað sem kryddi í innlendum matargerðum og réttum mismunandi þjóða heimsins. Landbúnaðartækni við ræktun ræktunar er einföld og einföld, aðgengileg öllum íbúum sumarsins, án undantekninga.
