Í hringiðu áramótanna er mjög auðvelt að snúast til að búa til salöt og gleyma alveg eftirréttinum og þetta er ekki síður mikilvægur þáttur í hátíðarborði. Einn af kostunum við vetrarsælgæti eru sveskjur með valhnetum í sýrðum rjóma. Hjá sumum hefur þessi réttur verið lengi þekktur og elskaður og margir hafa ekki einu sinni hugmynd um svona dýrindis rétt.
Það eru til margar eftirréttaruppskriftir, stundum jafnvel með því að bæta við þéttri mjólk og einhver annar betrumbætir og bætir við hunangi eða karamellusírópi. En margir urðu ástfangnir af sígildum undirbúningi þessa góðgæti, því margir þeirra á Sovétríkjunum héldu ekki til án þess, ekki eitt einasta áramót. Og sýrður rjómi var innifalinn í þjóðlegri uppskrift að þessum rétti. Þó að skapandi nálgun við undirbúning góðgerða verði aldrei óþörf, þarf að fylgjast með aðalatriðum uppskriftarinnar og þá geturðu breytt innihaldsefnum eða hlutföllum að eigin vali.
Sýrða rjóma prune uppskrift með valhnetu
Hráefni
- 500 grömm af sveskjum (það er betra að taka með þurru og með steini, þar sem hlutfall náttúruleiks þess er hærra);
- 250 grömm af valhnetum;
- 300 grömm af sýrðum rjóma (þú getur tekið meira eða minna, allt eftir vali);
- 3 matskeiðar af rauðsykri;
- myntu lauf til skrauts.
Matreiðsluaðferð:
- Drekkið sveskjur í heitu vatni í hálftíma.
- Dragðu beinin varlega út. Það er mælt með því að skilja eftir ekki svo stórt gat svo að í framtíðinni verði undirbúin sveskin heil.
- Nú, til að gera sveskjur fylltar með valhnetum ekki aðeins bragðgóðar, heldur líta þær líka vel út, þarf að setja mjög stóra stykki af valhnetu mjög varlega í miðjan þennan ávöxt. Mikilvægt er að viðhalda að minnsta kosti einhverjum svip á lögun fóstursins fyrir fagurfræði.
- Svo kemur undirbúningur á mildu kremi. Fyrir prunes með valhnetum í sýrðum rjóma þarftu reyrsykur, þar sem það mun gefa seigfljótandi karamellubragð, rétturinn mun fá aðeins nýjan skugga, en þú getur gert með venjulegu hvítu. Blandið sýrðum rjóma saman við rauðsykur með hrærivél eða blandara sett á lágum hraða. Það ætti að vera loftgóður og bragðgóður krem. Settu í ísskáp í stundarfjórðung til að þykkna og áferð smá bráðinn ís, sem einnig er hægt að nota í þessari uppskrift. En það er í sýrðum rjóma sem prunes með valhnetum líkjast smekk bernsku og áramótaþys.
- Nú er eftir að velja stóran og fallegan disk fyrir dágóður. Leggðu síðan út hluta af sveskjum í hring af réttum. Fáðu þér þegar kælt sýrðan rjóma með sykri og helltu fyrsta laginu af eftirréttinum. Þetta krem virkar sem blíður lag á milli laga af sveskjum. Þannig þarftu að leggja allan réttinn.
- Bætið myntu laufum við til skrauts og viðkvæmur ilmur fyrir ferskleika meðferðarinnar. Þú getur samt rifið dökkt súkkulaði eða stráð kanil yfir, það veltur allt á smekkástæðum.
Lítið leyndarmál þegar þú eldar: ekki vera hræddur við að gera tilraunir og bæta við nýjum efnum við höndina. Eftirrétturinn er svo fjölhæfur að hann mun fara vel með næstum öllu (sætt auðvitað). Frá því að það verður hunang eða aðeins meiri sykur í kræsingunni mun smekkur þess aðeins gagnast.
Prune eftirrétt með valhnetu í sýrðum rjóma er tilbúin!
Hann verður hápunktur allra veitinganna á hátíðarfjölskylduborði og vekur örugglega upp yndislegar bernskuminningar frá andrúmsloftinu á nýju ári! Og jafnvel á sumrin missir góðgæti alls ekki mikilvægi sitt og verður alveg eins ljúffengur og heimabakaður ís, sem verður uppáhalds eftirréttur fyrir alla fjölskylduna!
